20 popolnoma novih superživil, ki vam pomagajo pri hujšanju

Hrana, Veganska prehrana, Naravna hrana, Skupina živil, Pridelava, Celotna hrana, Listnata zelenjava, Fotografija tihožitja, Sadje, Sadje brez semen, Getty

Pravi pogovor: Superhrana je seveda res dobra za vas. Ampak samo toliko ohrovta lahko ženska poje, kajne? Na srečo je 'hrana tako kot moda - trendi se nenehno spreminjajo,' pravi Amanda Goldfarb, R.D. in holistična zdravstvena trenerka na otoku Pawley's, SC. Torej, čeprav je bil ohrovt morda lani zalogaj, obstaja vrsta presenetljivih - ali nekako neznanih - živil, ki imajo podobne, če ne celo boljše koristi za zdravje in hujšanje kot kvinoja in mandljevo maslo. 'Ker smo že bitja navad, je učenje novih živil enostaven način, da vas zanima vaše zdravje,' pravi Goldfarb. Glede na to je to 20 živil, ki bi jih moralinarediti prostor zav vaši kuhinji.



Oglas - Nadaljujte z branjem spodajTeff Modra, hrana, sadje, borovnica, namizni pribor, skleda, jagodičje, borovnica, sestavina, pridelava, Getty

Član starodavne žitne družine, teff, se uvršča na seznam kvinoje, amaranta in prosa. 'Polno železa, vitamina B6 in magnezijabrez glutenažito se običajno uporablja za izdelavo moke, «pravi Goldfarb. Prav tako ima visoko koncentracijo bakra, pomembnega minerala za pravilno delovanje vašega živčnega sistemanedavne raziskave. In čeprav je najpogosteje viden v etiopskem kruhu, imenovanem kruh inerja, lahko teff poleg tradicionalne peke uporabite na tone načinov: v domačih palicah z granolo, skledi kaše ali kuhani kot riž za hranljivo prilogo. Ker vsebuje veliko vlaknin, pomaga spodbuditi prebavo in pomaga tudi pri hujšanju.



Konopljino mleko Hrana, Kuhinja, Sestavina, Pijača, Namizni pribor, Zajtrk, Rastlinsko mleko, Mlekarna, Posoda, Mleko, Getty

'Obstaja toliko odličnih možnosti za kravje mleko, konopljino mleko pa je ena najbolj edinstvenih možnosti,' pravi Goldfarb. Odlično za otroke in odrasle z laktozno intoleranco ima konopljino mleko gostejšo strukturo kot tradicionalna vrsta in nekoliko bolj orehest okus. 'Konopljina semena so polna omega-3, esencialnih maščobnih kislin, ki jih telo ne more proizvajati samo,' pravi. Omega-3 niso samo koristni za zdravje možganov, ampak tudinedavna študijaugotovili tudi, da povečujejo vašomoč izgorevanja maščobko vadite. Ker večina naravnih virov izvira iz rib, je konopljino mleko še posebej dobra izbira za vegetarijance ali vegane. Uporabite ga v kavi, žitaricah ali popijte kozarec naravnost navzgor.



Slani jogurt Listna zelenjava, List, Sestavina, Zelenjava, Zelišča, Fines zelišča, Pridelava, Cela hrana, Naravna hrana, Vegetarijanska hrana, Getty

Veste, kako dober je grški jogurt za vaša črevesja. Tradicionalno je bil jogurt oblečen kot sladica, pogosto prelit s sadjem, oreščki in drugimi sladkarijami. Ampak ne več. Kuhar Danny Elmaleh izKuhinja Hyde Beach + koktajliv Miamiju radi dodaja limonin sok in sol za preprost, okusen jedi. 'Limonin sok, podobno kot jogurt,pomaga pri prebavikar prav tako pomaga premagati napihnjenost, «pravi. Goldfarb priporoča, da nekaj prelijete s peso, korenčkom ali bučo, da se prikradete v porcijo zelenjave. In medtem koChobanije iz svojega New Yorka odbijal okuse, kot so Hummus in Za'atar ter kumare in oljčno oljetrgovina z opeko in maltože vrsto let pošiljajo trendovski trend z možnostmi, kot soMango Sriracha in ananas chipotlezdaj na policah trgovin.

kaj si fantje resnično želijo v postelji
Odpadna hrana List, Listna zelenjava, Pridelava, Zelenjava, Sestavina, Naravna hrana, Korenina, Blitva, Pesa, Veganska prehrana, Getty

Ko boste naslednjič parili brokoli ali narezali peso za solato, se ustavite, preden boste zadeli koš za smeti - običajno vrženi deli zelenjave, poimenovani živilski odpadki (pomislite: stebla brokolija in korenine pese), so zdaj prehransko, kuharsko vredno zlato . 'Pogosto so tako vlažilne in bogate s hranili kot zelenjava, iz katere prihajajo,' pravi Danielle DuBoise, holistična zdravstvena trenerka in soustanoviteljicaSakara življenje, storitev ekološke dostave obrokov. „Zelena pesa ima blag okus, podoben okusu špinače; primešajte jim s svetlejšimi zelenjavami, kot sta romin in rukola, za popolno solato, «pravi. Prav tako so stebla brokolija hrustljava in presenetljivo sladka - kot nalašč za krožnik iz kruta.



Črni riž Sestavina, Hrana, Produkt, Črna, Semena, Sončnična semena, Kuhinjski pripomočki, Skodelica, Fižol, Kapeng barako, Getty

Če je rjavi riž dober za vas, potem je črni rižSuper. Ne samo, da je brez glutena invsebuje veliko vlakninkot njegov rjavi kolega, toda tudi 'prepovedani riž' je blazno bogat z antioksidanti, pravi Goldfarb. Dejansko raziskave kažejo, da ima ena žlica črnega riža več antioksidantov kot žlica borovnic, hkrati pa ima tudi več vitamina E inmanj sladkorjakot sadje. Poleg tega je zabavno kuhati z: 'Črni riž postane lepljivejši od drugih sort, kar olajša zapletene jedi, kot so rižote,' pravi Elmaleh, ki je rad, da ga postrežejo ob kakovostnih kosih govedine ali rib.



Vložene zelenjave Tekočina, Pridelava, Tekočina, Sestavina, Posode za shranjevanje hrane, Konzervirana hrana, Masonski kozarec, Posoda za pijačo, Luženje, Recept, Getty

Verjetno ste videli, da so v restavraciji kot prilogo postregli z vloženo zelenjavo, zdaj pa so v središču pozornosti zaradi visokih ravni pred- in probiotikov. 'V procesu fermentacije nastaja mlečna kislina, ki vsebuje probiotike, ki so bistvenega pomena za zdravje črevesja,' pravi DuBoise. In ker fermentirane svinjke, kot so kimchi in kislo zelje, uporabljajo kis, lahkododajte začimbene da bi ga preplavili z dodatnimi kalorijami, «pravi Elmaleh. Kuhar pravi, da je rdeča zelenjava, tako kot pesa, odlična za kisanje, ker ohranja svojo barvo, namesto da postane manj privlačna rjava odtenek. Ne pozabite mešati nekaj z grškim jogurtom za modno slano poslastico.

Koleraba Cela hrana, zelenjava, veganska prehrana, naravna hrana, pridelava, sestavina, listnata zelenjava, lokalna hrana, hrana, korenovka, Getty

Kot zelje in drobec kot repa je koleraba vse prej kot osnovna, pravi Tingle. 'Koleraba ima malo kalorij, zaradi hrustljave teksture je vsestranska in ima ogromen zdravstveni udarec,' pravi Elmaleh. 'Pogosto ga uporabljam v solatah, saj se dobro ujema z jabolki in nečim kremastim, kot je polnozrnata gorčica.' DuBoise in Tingle radi pripravljata juho iz kolerabe (samo zavremo in pire z začimbami), da dobimo v zelenjavi visoko vsebnost železa, beta karotena in kalija, ki slednje telesu zagotavlja energijo, ki jo potrebuje za mišicetežka vadba.



Morske alge Listna zelenjava, Hrana, Sestavina, List, Kuhinja, Izdeluj, Serveware, Zelenjava, Vegetarijanska hrana, Recept, Getty

Brez glutena in z visoko vsebnostjo vlaknin, morske alge - in njihove številne vrste, vključno z norijem in algami - so prehranska elektrarna, zlasti zaradi visoke vsebnosti joda, minerala, ki manjka v večini živil (zato je običajno v kuhinjski soli) , pojasnjuje Goldfarb. Jod je ključnega pomena za ohranjanje zdrave ščitnice, pravi. In v kuhinji je presenetljivo vsestranski: poskusite list nori kot zavitek namesto sendvič kruha ali pa na večerjo potresite kosmiče dulznih morskih alg (gre skoraj z vsem). Nasvet za profesionalce: Naslednjič, ko boste kuhali suh fižol, vrzite trak kombuja - pomaga razgraditi visoko vsebnost vlaknin v fižolu, tako da boste pozneje imeli manj plina, pravi Goldfarb.



Amarant Sestavina, Kemična spojina, Žitno zrnje, Seme, Začimba, Začimbe, Saharin, Makovo seme, Zrno amaranta, Zrno, Getty

To zrnje je bogato z vitamini A in C, fosforjem, cinkom in vlakninami, in ker je prebavni sistem lahko, je odličnega okusa kuhano ali mešano v juho, pravi Goldfarb. A če imate težave z iskanjem na policah, pokukajte na moko, saj je običajno tam zmleta ali kombinirana z drugimi starodavnimi zrni, kot so kvinoja, tef in proso. In z visoko koncentracijo kalija in magnezija vam lahko amarant pomaga pri boljšem spancu, kar bi lahko vsi porabili malo več.

oblikovanje tatoo za dekle na roki
Črni česen Česen, bež, naravni material, od blizu, rjava, slonov česen, Getty

'Črni česen je v resnici samo starejši česen,' pravi Elmaleh. 'Okusi so slajši, česen pa mehkejši.' Predlaga, da ga v japonski kuhinji obravnavamo kot umami kot osnovo za omake in vinaigrete ali kot surovega ali praženega. Čeprav ima antioksidante dvakrat več kot običajni česen, so koristi za zdravje v resnični porciji verjetno majhne, ​​ker ga uživamo v tako majhnih količinah, pojasnjuje Goldfarb. To pa vas ne bi smelo ovirati pri nalaganju - morda le preverite dih po njem.

kakšen je spin razred
Maca v prahu Prah, Kuhinjski pribor, Naravni material, Krtača, Getty

'Maca je korenina, ki raste v Peruju in je bogata z vitamini B, C in E ter minerali, kot sta kalcij in železo,' pravi Tingle. Hrana, bogata s hranili, ki jo ponavadi najdemo v obliki praška, povečuje energijo, razpoloženje in libidio, dodaja.pregled maceugotovili, da je rastlina še posebej koristna pri številu moških in gibljivosti. Torej, če poskušate zanositi, mu vstavite nekaj maca v prahujutranji smuti, in če samo poskušate nastaviti razpoloženje, si oglejte serijo Sakara Life'ssurovi tartufi kakavo-maka, ki ga ustanovitelji opisujejo kot 'poslastico z afrodiziaknimi močmi.'

Kalete (in druga hibridna zelenjava) Vijolična, sivka, vijolica, zelišče, enoletnica, listnata zelenjava, Kalettes

Če ste še vedno zaljubljeni v ohrovt, poskusite to osveženo sorto. Znanstveniki in kmetje se igrajo z zelenjavnimi semeni, gojijo edinstvene hibridne rastline, ki imajo nov okus in videz, vendar vse iste hranilne snovi. Kalettes, mešanica ohrovta in brstičnega ohrovta, so tako sladkega kot oreščka, zaradi česar jih je enostavno jesti tako surove kot kuhane. In 'oblikovalski' pridelki, kot so kalete, niso gensko spremenjeni, zato vsebujejo najboljša hranila obeh zelenjave - zaradi česar imajo moški moški za izgubo teže zahvaljujoč njihovim visokim vlakninam, nizkokalorični in antioksidativni prednosti.

Moringa Zelena, sestavina, pijača, sok, zelenjavni sok, tekočina, aojiru, zdravstveni napitek, smuti, začimba, Getty

'Rastlina moringa je popolna, veganom prijazna beljakovina, ki iz hrane zagotavlja vseh devet esencialnih aminokislin, ki jih vaše telo potrebuje,' pravi DuBoise. Medtem ko je sama rastlina, ki jo najdemo na Bližnjem vzhodu, sestavljena iz listov, semen in plodov, se moringa običajno prodaja v trgovinah z zdravo hrano v prahu. Zaradi česar je kot nalašč za vlivanje v jutranji kozarec zelenega soka: Bostepovečati svoj metabolizemhkrati pa tudi zadovoljive vlaknine in hit zaščitnih antioksidantov.

Kostna juha Posode, Hrana, Posoda, Sestavine, Namizni pribor, Kuhinjski pripomočki, Jantar, Jedilni pribor, Pijača, Posoda, Getty

Že smo vam povedali, da je juha najboljši prijatelj diete - kar pomeni, da je kostna juha v bistvu juha na steroidih. Izdelana iz zelenjave, začimb in živalskih kosti (običajno piščančje ali goveje), 'kostna juha je polna želatine in kolagena, ki blaži draženje v črevesju,' pravi Katrine van Wyrk, trener za zdravjeWellness center Eleven Eleven. Kolagen skupaj z aminokislinami, kot sta glicin in prolin, podpirata rast in zdravje las, kože in nohtov. Tudi to je vrhunska lepotna hrana, ki pomaga izboljšati elastičnost kože inboj proti gubam, dodaja Van Wyrk. Poskusite sotirati zelenjavo v stvari ali pa naredite veliko serijo v počasnem štedilniku, da boste lahko uživali ves teden.

Alge Vzorec, Vrv, Vozel, Vlakna, Vrv (ritmična gimnastika), Getty

Čeprav lahko alge pričarajo podobo ribniškega olupka, so preproste rastline precej več - zdaj so znane kot prehranske superzvezde. 'Alge zagotavljajo vaš dnevni odmerek klorofila, ki ponuja številne koristi za zdravje, preplavi vaš sistem s kisikom in je poln hranil, kot so železo, beljakovine in vitamini B,' pravi DuBoise. Ena vrsta alg, horela, je apriljubljen dodatek za veganske športnike, ugotavlja Goldfarb, ker ima mišično-reparativne beljakovine, podobne tistim, ki jih običajno najdemo pri živalih. Obstaja tudi spirulina, ki jo običajno dodajo v napitkevisoko beljakovinski štanc, lahko pa ga uporabimo tudi za juhe, solate, prelive, testenine in pecivo.

Baobab Rjava, bež, rjava, breskev, naravni material, tihožitje, Getty

'Baobab je afriško sadje, polno antioksidantov, ki doda ton okusa smutiju,' pravi van Wyrk. Njegova visoka vsebnost vitamina C—menda šestkrat večja od pomaranče- pomaga zaščititi vaš imunski sistem, da ne omenjamo gub, saj ugotavlja, da se stvari zdaj pojavljajo v izdelkih za nego kože zaradi lastnosti, ki spodbujajo mladost, in zaščite pred prostimi radikali. Tudi baobab je še en odličen vir kalcija in enega sadja je dejansko dvakrat več, kot ga boste našli v kozarcu mleka. Vendar bodite previdni, koliko ga zaužijete: vsebuje tono vlaknin, zato bo zagotovo, napaka,spravi stvari v gibanje.

Narod Sestavina, vijolična, magenta, vijolična, naravni material, kroglica, kemična spojina, biser, obrt, kroglice, Getty

'To starodavno zrnje, ki je tudi brez glutena, vsebuje veliko prebiotičnih vlaken, zato vam ne samo, da se boste počutili polnejše, dlje, ampak bo nahranilo tudi obstoječe, zdrave bakterije v črevesju,' pravi Tingle. Prav tako je poln mangana, pravi Goldfarb, ki pomaga pri razvoju vezivnega tkiva, pa tudi - bow-chicka-bow-wow -proizvodnja spolnih hormonov. In če imate blues, 'kompleksni ogljikovi hidrati, kot je proso, pomagajo vašim možganom proizvajati serotonin, nevrotransmiter, zaradi katerega se počutite srečne,' dodaja Tingle. Boljše razpoloženje,boljši seks- že smo zaljubljeni.

kaj če mislite, da je noseča
Črne maline Hrana, Sadje, Sladkost, Naravna hrana, Sestavina, Frutti di bosco, Boysenberry, Izdelava, Serveware, Berry, vljudnost Northwest Wild Foods

Črne maline ne smemo zamenjati z robidami (kar je glede na njihov podoben videz zelo enostavno), saj so majhne plodove, ki imajo veliko antioksidantov.Ugotovljene raziskaveda je sadje ob vbrizgavanju podganam zmanjšalo stopnjo malignih tumorjev za neverjetnih 80 odstotkov, kar kaže na to, da bi lahko bila superhrana močna sestavina v boju proti raku. 'Zamrznjene jih najdete v Whole Foods,' pravi Goldfarb, ki jih rad vrže v smoothie. Z manj sladkorja - in s tem ne tako sladkega kot robide - imajo črne maline edinstven okus. In ker vsebujejo enake antioksidante kot črni riž, so koristi za zdravje podobne.

Moka iz banane Moka, sestavina, prah, kemična spojina, bež, začimbe, sredstvo za zgoščevanje, moka za vse namene, moka za kruh, mleko v prahu, Getty

Tingle predlaga, da okrepite igro pečenja brez glutena z bananino moko. 'Narejena je iz nezrelih banan, ne samo, da je pakirana s kalijem, ampak se izogiba tudi značilnemu sladkorju po peki zaradi odpornega škroba, ki ga telo počasneje razgrajuje,' dodaja. In noro je enostavno nadomestiti kateri koli recept, ki zahteva belo moko. Skrivnost? Zmanjšanje količine moke, ki jo zahteva recept, za 30 odstotkov, pravi DuBoise. Če torej želite omejiti uživanje čokoladnih piškotov (kot je ta recept), namesto treh in pol skodelic, ki jih zahteva recept, uporabite nekaj več kot eno skodelico bananine moke. Podobno ga Goldfarb priporoča vsem, ki trpijo za intoleranco za gluten ali pšenico; toda zaradi visoke ravni odpornega škroba je bananina moka bolj zdrava izbira za vse.

Rožna voda Tekočina, Posoda za pijačo, Tekočina, Steklenica, Steklo, Plastična steklenica, Prozoren material, Pokrovček steklenice, Pokrov, Topilo, z dovoljenjem Juice Served Here x Soma

V lepotnem svetu so ga pohvalili zaradi protivnetne moči (med tednom mode ga poškropijo praktično vsak model), prehrambeni guruji zdaj želijo piti stvari. Jebogata z antioksidantom flavonoidom, istega, ki ga najdemo v naši resnični ljubezni do hujšanja, temni čokoladi, pa tudi vitaminih A, B3, C, D in E. Uporablja se tudi kot celostno zdravstveno zdravljenje za vneto grlo, napetost in drisko, zato srkajte, ko ste bolni - vzemite steklenicoTukaj strežemo sokin 1 dolar od vsake prodane steklenice se bo prodal projektom čiste vode v Flint, MI.

Organizem, Serveware, Sestavina, Listna zelenjava, Posoda za posodo, Recept, Zelenjava, Pridelava, Posoda, Posoda,

Ta članek shranite za pozneje, tako da pripnete to sliko, in sledite REDBOOK-u na Pinterestu, če želite več idej.