Če se odpravite na 'teden goljufanja', lahko vaše telo reagira strašljivo
Mislite, da je v redu, če si privoščite spomladanske počitnice? Vsi ti korčki za sladoled in jagodni daiquiris morda resno škodijo vašemu zdravju. Glede na novo študijo, objavljeno v reviji Debelost , uživanje mastne hrane samo pet dni lahko resno spremeni način, kako vaše telo obdeluje hranila.
Raziskovalci iz Virginia Tech so imeli skupino zdravih, mladih moških, ki pet dni zapored jedo hrano z veliko maščob, ki vsebuje hrano, kot so piškoti iz klobas, makaroni in sir ter veliko masla. Običajna prehrana vsebuje približno 30% maščobe, toda ta dieta je imela 55% maščobe, vendar je število kalorij ostalo enako kot prej. Po petih dneh so raziskovalci testirali težo oseb in zbrali mišično tkivo, da bi ugotovili, kako telo predela glukozo.
Rezultati študije kažejo, kako hitro se lahko vaše telo odzove na mastno hrano. Udeleženec se ni zredil, vendar njegove mišice po petdnevnem pijanju niso mogle tako enostavno obdelati glukoze. Če vztrajate v takšni dieti, lahko to stanje povzroči odpornost proti insulinu in morda celo diabetes.
'Večina ljudi misli, da si lahko nekaj dni privošči hrano z visoko vsebnostjo maščob in se reši,' je dejal raziskovalec Matt Hulversporočilo za javnost. 'Toda vse, kar potrebuje, je pet dni, da mišice vašega telesa začnejo protestirati.'
Nejasno jekako hitro se lahko vaše telo normalizira, potem ko je nekaj dni slabo jedlo. Toda ta študija jasno kaže, da tudi če se vaš um sprošča na počitnicah, vaše telo ne more razlikovati med mastnim obrokom na plaži in mastnim obrokom doma.