Recept za rebra so vedeli samo kuharji ... Do zdaj

najboljši recept za rebra Marcus Nilsson

Profesionalci vedo, da jih ne morete kar tako omakati, udariti po žaru in jim praviti dan - najboljša rebra z žara je treba nagovoriti v veličino. Tukaj je opisano, kako jih narediti.



kako narediti moškega orgazem
Ogled galerije 7.Fotografije najboljši recept za rebra Marcus Nilsson 1.od 7Odpadna rebra REDBOOK-a

Čas priprave: 15 minut

Čas kuhanja: 1 ura in 45 minut



2 stojala za svinjska rebra za dojenčke (skupaj 5 lb)

& frac12; skodelica začimba za žar rub

1 & frac12; skodelice blage omake za žar



1. PripravaPečico segrejte na 375 ° F. Dno pekača obložite s trdno folijo za lažje čiščenje. Če je na rebrih pritrjena srebrna kožica, jo odlepite (glejte navodila, desno) in položite rebra na pekač. Vse skupaj začinite z drgnjenjem. Tesno pokrijte s trdno folijo.

2. Pečenka.Rebra bodo postala trda, če jih skuhate neposredno na žaru - tako, da jih najprej popečete, razbijete žilava vlakna, kar povzroči super nežno meso. Pražimo v pečici 1 uro. Odkrij; rebra krtačite s polovico omake za žar. Ponovno pokrijte s folijo in vrnite v pečico za 30 minut ali dokler se rebra ne razcvetijo. (Če je ne postrežemo takoj, ohladimo rebra na sobno temperaturo. Hladimo do 2 dni pred žarom.)

3. Žar.Če so rebra v hladilniku, jih segrejte na sobno temperaturo. Zunanji žar na plin ali oglje segrejte na srednje visoko. Rebra na žaru, s ščetkanjem z omako in večkratnim obračanjem, do rahle zoglenitve in zasteklitve, 10 do 15 minut.



4. Postrezite.Rebra prenesite na rezalno desko. Premažite s preostalo omako. Narežemo na posamezne porcije in postrežemo.

—Recept Barbare Chernetz

najboljši recept za rebra Marcus Nilsson dvaod 7Korak 1

Srebrna lupina, ki jo najdete na kostni strani mesa, preprečuje, da bi se rub vdrl v meso. Počasi olupite tanko, papirnato membrano z zadnje strani vsakega stojala. Če je spolzko, si zagotovite varen oprijem s papirnato brisačo.

najboljši recept za rebra Marcus Nilsson 3.od 72. korak

Drgnjenje bo dalo okus rebrom, medtem ko se počasi kuhajo. Poskrbite, da boste z rokami obdelali vse dele mesa.

najboljši recept za rebra Marcus Nilsson 4.od 73. korak

Ponev pred praženjem tesno zavijte z aluminijasto folijo. Tako se rebra ne izsušijo, zato dobite tisto nežno dobroto, ki jo najdete v restavracijah.

najboljši recept za rebra Marcus Nilsson 5.od 74. korak

Že kuhano rešetko zaključite na rešetki. Na koncu boste dobili dimljeni char in glazuro, ki opredeljuje čudovita rebra, brezkajžilavost.

najboljši recept za rebra Z dovoljenjem proizvajalca 6.od 73 najboljše omake

Skuhali smo nekaj stojal in preizkusili priljubljene blagovne znamke omake BBQ. Ti so se uvrstili na vrh:

Stubbov original, 3,79 USD 'Popolno ravnovesje sladkega, kisa in dima,' je dejal uslužbenec REDBOOK.

D.L. Jardinin morilec, 5,50 dolarja Všeč nam je bila gosta tekstura in mehkaški okus po čipotlem.

Jack Daniel's Original No. 7 Recept, 2,59 dolarja Odlično, če imate radi omako z veliko dimljenja.

Govedina, Hrana, Limona, Svinjina, Citrusi, Kuhinja, Sestavina, Jed, Meyer limona, Recept, 7.od 7

Ta članek shranite za pozneje tako, da pripnete to sliko in sledite Redbook na Pinterestu, če želite več idej.