9 živil, ki jih nikoli ne jesti

Getty ImagesNe glede na to, ali so polni transmaščob ali predelani do neprepoznavnosti, te sponke morda sabotirajo vaše zdravje. Zdaj jih odstranite s prehrane, pravi ustanovitelj Clean Plates Jared Koch.Ogled galerije 9.Fotografije Getty Images 1.od 9Konzervirani paradižnik Rdeča zelenjava je znana kot najboljši vir likopena, bistvenega hranila, vendar pazite na sorto v pločevinkah. Vsa konzervirana hrana vsebuje škodljivo kemikalijo BPA, vendar je še posebej zaskrbljujoča pri paradižniku, katerega kislost povzroči, da se BPA drži. 'Paradižniki niso slabi,' pravi Koch. 'To je način shranjevanja.' Če sveže ni mogoče, poiščite paradižnik v steklenih kozarcih ali kartonskih posodah brez BPA. Getty Images dvaod 9Deli mesa Premislite o jutrišnjem kaloričnem sendviču s puranom in sirom. Salame, šunka, pečena govedina in drugi deli mesa so nekakovostni, pakirani z natrijem, narejeni iz živali, vzgojenih na hormonih in antibiotikih, napolnjeni z nitrati. Vsebujejo lahko tudi kemične arome in barvila, zato se odločite za sveže meso - na primer pečeno puranje ali piščanca - ali solato z divjimi tunami in ribami v kosilo. Getty Images 3.od 9Margarina

Za razliko od masla, ki je narejeno iz živalskih proizvodov, je margarina ustvarjena iz rastlinskega olja. Njegov proizvodni postopek napolni mazave snovi s transmaščobami, kar poveča vnetje, tako da poškoduje celice, ki obdajajo krvne žile, poveča tveganje za bolezni srca in ožilja, raka, degenerativne bolezni, povečanje telesne mase in previsok slab holesterol. 'Po mojem mnenju gre za eno najslabših živil v preskrbi s hrano,' pravi Koch. 'Obstaja pogost mit, da zdravo prehrano enačijo z vegetarijansko, kar pa ni nujno res.'

Getty Images 4.od 9Rastlinska olja 'Želite, da bi bilo vaše razmerje omega-6 maščobnih kislin in omega-3 maščobnih kislin približno ena proti ena,' pravi Koch. 'V ameriški populaciji je bližje 15: 1.' Današnja visoko rafinirana rastlinska olja, ki jih najpogosteje najdemo v pekovskih izdelkih, vsebujejo veliko maščobnih kislin omega-6 in so v veliki meri odgovorna za ta nezdravi delež. Pomanjkanje ravnotežja lahko privede do vnetja, zato raje izberite olja z visoko vsebnostjo omega-3 maščobnih kislin, kot so kokos, grozdno seme in oljke. Getty Images 5.od 9Kokice v mikrovalovni pečici Preden sedite na večeru družinskega filma, posodo z jedmi položite na štedilnik, ne v mikrovalovno pečico. Podloga vrečke vsebuje PFOA, dokazano strupeno snov in rakotvorno snov pri živalih. Ko se PFOA mikrovalovno peče, se oprime kokic, predhodne študije na ljudeh pa kemikalijo povezujejo z neplodnostjo, rakom jeter in mod. Getty Images 6.od 9Neekološki krompir Nerealno je kupiti vsega ekološkega, če pa se tako lahko zamahnete z nakupom nekaj živil, naj bodo med njimi tudi spudi. Čeprav vam niso naročili, naj jedo ekološki krompir po tako pogosto, kot recimo, jabolkih, je prav tako pomembno. 'Močno jih škropijo in so korenovke, zato zavzamejo veliko pesticidov in fungicidov,' pravi Koch. 'Dokazano je, da imajo visoko koncentracijo vsega.' Getty Images 7.od 9Namizna sol Ne, malo soli, posute po večerji, ne bo škodilo, ko pa izberete namizno sol, boste pogrešali zdrave minerale, ki jih najdemo v morski, himalajski in kristalni soli. 'Namizna sol je rafiniran izdelek, zato v njej ni nobenih hranil,' pravi Koch. 'Naša telesa potrebujejo veliko mineralov v sledovih.' Zamenjava visokokakovostne soli je enostavna sprememba in s stališča kuhanja bistveno poveča okus živil. Getty Images 8.od 9Sojin beljakovinski izolat

Obstajata dve vrsti soje: cela soja - ki jo najdemo v beljakovinah pakiranih edamame in sojinih oreščkih - in sojin beljakovinski izolat, ki je zelo rafiniran izdelek, odstranjen s hranili, ki ga najdemo v živilih, kot so tofu, sojino meso, kot je tofurkey in sojino mleko. Ker je poraba soje v Ameriki že nezdravo velika, je najbolje izbrati alternative, kot so kokosovo ali mandljevo mleko in tempeh.

Getty Images 9.od 9Umetna sladila

Če ga v naravi ne najdete, se mu je verjetno bolje izogniti, zato so pol čajne žličke sladkorja v kavi, kanček medu ali stevije boljše možnosti kot paket Splende. 'Umetna sladila so toliko bolj sladka - včasih tudi 200-krat več kot namizni sladkor - tako da možgani začnejo hrepeneti po sladki hrani,' pravi Koch. Še vedno potekajo raziskave o tem, ali umetna sladila, med katerimi jih veliko vsebuje aspartam, povzročajo raka in nevrološke programe, vendar je znanost potrdila, da spodbujajo povečanje telesne mase in povečujejo apetit.