Babs on the Road: 3 restavracije, ki jih ne morete zamuditi v Providenceu
Naš urednik hrane Babs Chernetz potuje po vsej državi (in svetu) v iskanju okusne hrane; pri njej se pozanimajte pri njenih najnovejših najdbah! Tukaj je Babs on Providence, RI.
Babs Chernetz (zgoraj: Pizza Bianca v Bacaro v Providence, RI.)
Pred kratkim sem prvič po mnogih letih šel v Providence. S prijateljem sva se peljala z vlakom, kar je hiter in udoben način do tja; prispete v središče mesta, do številnih hotelov pa je le kratek sprehod do postaje (ostali smo priWestin).
Slišal sem, da so restavracije resnično dobre za velikost mesta, in prav sem slišal - Providence je bil odličen! Toliko čudovitih krajev, kjer strežejo okusno, svežo hrano.
kako narediti ustno na njem
Eden mojih najljubših je bilBacaro. Kuhar / lastnik Brian Kingsford ima tako obsežen meni, da je težko vedeti, kje začeti! Sami si pripravi salumi, pripravi slastne pice na žaru (glej mojo fotografijo zgoraj, pica bianca, narejena iz kozjega mleka, svežega rožmarina, karamelizirane čebule in pekoče paprike). Pice z žara so bile znane vPečen(kjer je Brian kuhal dolga leta), vendar se jim sam zavrti. Izkaže tudi vrsto predjedi, testenin, glavnih jedi in dekadentnih sladic (čokoladica Bacaro z mousseom iz mlečne čokolade in arašidovega masla, sladkanimi arašidi in domačim praženim sladoledom iz beljakovine: Yum!).
Babs Chernetz Še en najljubši je bil Derek WagnerNicks na Broadwayu, ki je odprt za zajtrk, kosilo in večerjo; odšli smo na zajtrk in ugotovili, da si želimovsena jedilniku in poskusil kar nekaj jedi. Ne gre spregledati slanega krušnega pudinga, prelitega z poširanimi jajci in holandsko omako (glej fotografijo zgoraj) - prinesite obilen tek!
Babs Chernetz Drugi dan smo imeli kosilo priKmetija, kjer Matt in Kate Jennings strežeta jedi z lokalnimi sestavinami - poleg tega pa imajo v bližini sirarno. Imeli smo njihov slavni sendvič s sirom na žaru (glej fotografijo zgoraj) in njihov neverjetni staljeni sir mac 'n s skorjastim vrhom. Thee Red Fezje kraj za dobro hrano v baru in krog pijač; drugi najljubši v mestu soNajstnik(ki streže vino in majhne krožnike),Gracie's(sezonsko navdihnjena kuhinja),Nove reke(ameriški bistro) inHewtinova vozička za hrenovke.
kratki lasje za obraze v obliki srca
Če še niste bili v Providenceu ali niste bili že nekaj časa, načrtujte obisk: To je izjemno mestece s hrano, ki slavi in se ponaša z dobro hrano!
Če greš
Bacaro, 262 South Water Street; 401-751-3700.
Al Forno, 577 South Main Street; 401-273-9760.
Nicks na Broadwayu, 500 Broadway; 401-421-0286.
kakšne grozljivke temeljijo na resničnih zgodbah
Kmetija, 186 Wayland Avenue; 401-274-7177.
Thee Red Fez, ulica Peck 49; 401-272-1212.
Tini, 200 Washington Street; 401-383-2400.
Gracie's, Washington Street 194; 401-272-7811.
trendovska oblačila za ženske, starejše od 40 let
New Rivers, 7 Steeple Street; 401-751-0350.
Hewtinova vozička za hrenovke; obiščite njihovoTwitter virza najnovejše objave.