Detox Dnevniki, 1. dan: Sem odvisnik od kofeina in ogljikovih hidratov

No, to je bilo drugače kot moja običajna skleda iz burito.

Moje ime je Hannah in sem ogljik. Odkar pomnim, sem se skoraj v celoti zanašal na belo, mokasto hrano za gorivo. Kot kronično mršav najstnik, ki je pozno prešel v puberteto, nisem imel velikega sladkosneda, vendar sem imelmajorslano. Kar hočete; če je bil bel, testo, predelan ogljikov hidrat, sem ga pojedel.

Hitro naprej do zdaj. Kot 26-letnica, ki živi v New Yorku, se moje prehranjevalne navade niso kaj dosti spremenile. Tipičen zajtrk je kava in pecivo, kosilo riževa skleda burrito ali solata s prilogo kruha. Večerja je pogosto zunaj, ko pa kuham, so to testenine v 90 odstotkih. Obožujem zelenjavo—kašelj, več ogljikovih hidratov - in vedno sem se prepričal, da sveži pridelki uravnotežijo mojo strast do škroba. Sem zaposlen, brez genialnega kuharja in zadnjič sem poskusil z detoksikacijo (z napakoMaster Cleanse), Sem si privoščil 20 ur in blaženo šalil ogromno vrečko kokic v kinodvorani.

Ne morem pa več prezreti dejstva, da je moj želodec postajal čedalje bolj občutljiv, nepredvidljiv in nesrečen kljub brezplodnim testom na gluten in alergije na hrano, kolonoskopijo, endoskopijo, naturopatskim zdravniškim posvetovanjem in lastnim poskusom izločitve mleka in pšenice . Vsekakor je čas, da poskusite kaj novega.

Mark Hyman's10-dnevna razstrupljevalna dietaje namenjen odpravljanju odvisnosti od slabe hrane in preusmerjanju telesa v hrepenenje po uravnoteženi prehrani, bogati s hranili. Čeprav je ideja opuščanja sladkorja, kofeina, alkohola in predelane hrane več kot malo zastrašujoča, se zdi, da se kratkoročni program, ki obljublja dolgoročne rezultate, splača. In najboljše je, da ta vključuje tri dnevne domače obroke: en shake in dva trdna. Noben prazen želodec ali krvni sladkor ne zruši - aleluja!

Na lestvici toksičnosti od 0 do 100 sem dosegel oceno 86, kar pomeni, da sem 'zmerno' toksičen glede na svoje simptome (napihnjenost, utrujenost, kapljanje po nosu, alergije, bolečina in suha koža, če naštejemo le nekatere) . Za začetek sem si priskrbel Hymanov priporočeni vitamindodatki—B, D, ribje olje, krom, magnezijev citrat in superfiber PGX — za pomoč pri polnjenju sistema in kupil veliko sestavin, ki jih v kuhinji še nisem imel: mandljevo mleko, kokosovo maslo, konoplja, chia in bučna semena , in več.

Sinoči sem pripravila prvo razstrupljevalno kosilo (bučke, zelena, vodna kreša in čebulna juha) in pojedla svojo zadnjo večerjo brez razstrupljanja (testenine s špinačo in paradižnikom). Danes sem se zbudil zgodaj, zabeležil svojo težo in meritve ter dal sestavine za zajtrk v mešalnik sostanovalca, ki je takoj prenehal delovati, ko so rezila udarila v kos zamrznjenih borovnic. Sranje!

Po razpravi o prenehanju sem napol mešano mešanico vlil v skodelico in jo odnesel v lokalno trgovino, kjer so mi jo zamešali. Priznam, da sem se med vožnjo trudil piti šejk. Tudi z mešalnikom industrijske moči mešanica semen in oreškov pomeni, da sem porabila 30 sekund za žvečenje vsakega požirka in sivkasta barva ni bila preveč okusna. Končal sem šele približno tretjino, kar mi je povzročilo razdražljivost in pomanjkanje energije za jutranji sestanek možganske nevihte.

Po kosilu so stvari izgledale nekoliko svetlejše. Čeprav sem pol hrepeneče, napol zgroženo gledal v skodelice Diet Cokes in Dunkin 'Donuts, s katerimi sem si delil dvigalo, sem bil ponosen, ko sem pogrel svojo skrbno pripravljeno juho iz bučk in bil zadovoljen z dvema trdo kuhanima jajčkoma, ki sta jo spremljali. Ni moj običajni super-poln, na pol pomirjen občutek po kosilu, vendar odločno ne lačen.

Čeprav se ne veselim povedati svoji sostanovalki, da sem ji zlomil mešalnik, sem navdušen nad nocojšnjim 30-minutnim treningom, ki bo pomagal trošiti toksine in recept za lososa, ki je naslednji na obroku. Navdušen sem nad tem, ali nocoj bolje spim in se zbudim bistre glave in energije & hellip; ali samo bolj hrepenenje po vrečki.

Hannah Hickok, priznana odvisnica od sladkorja in ogljikovih hidratov, je pomočnica urednice pri REDBOOK, ki živi v Brooklynu v New Yorku.