Evo, kako ljudje pijejo kavo po vsem svetu

Pogled od zgoraj na žensko, ki sedi ob oknu v kavarni in uživa v toplini sončne svetlobe ter pije kavo d3signGetty Images

Če dneva ne morete preživeti brez skodelice kave, ki bi vas malo spodbudila, zagotovo niste sami: kava je to druga najbolj priljubljena pijačana celem svetu, tako da je ena tistih stvari, v katerih lahko uživate ne glede na to, kje ste. Kljub temu ima vsakdo svoj način pitja pijače, ne glede na to, ali je ledena, vroča, črna ali polna sladkorja in smetane - in to je samo v ZDA. Druge države imajo svoje edinstvene načine priprave stvari, in medtem ko vi morda poskusili nekaj, najverjetneje še niste slišali za vse. Tu so vsi različni načini, kako ljudje pijejo kavo po vsem svetu.



Ogled galerije enaindvajsetFotografije fitopardo.comGetty Images 1.z dne 21.Mehika: Cafe de Olla

kavna skodelica, včasih imenovana tudi 'mehiška kava', je tradicionalna mehiška pijača, ki jo postrežejo že zelo dolgo. Vsebuje amešanica treh začimb(nageljnove žbice, janež in cimet) in minimalno predelani sladkor, imenovanpiloncillo. Tradicionalnokavna skodelicaje narejena v lončeni glineni posodi, imenovani 'olla', in jo postrežejo v podobnih glinenih vrčkih.

Ploska bela kava v črni skodelici in krožniku na leseni mizi v kavarni Simon McGillGetty Images dvaz dne 21.Avstralija: ravno bela

Avstraliji se lahko zahvalite za dodatekravno belav meni Starbucks. Podoben je latteju, a nekoliko bolj drzen. Ploskasto bela je espresso, primešan majhni količini parjenega mleka in tanke plasti mikro pene, ki mu daje močnejši okus kave skupaj z vašim mlekom na pari.



Grška ledena kavna pijača Frappe, postrežena z vodo, Lesvos, Grčija Malcolm P ChapmanGetty Images 3.z dne 21.Grčija: Udaril

Morda se sliši podobno kot frappuccino, vendar je ta zelo priljubljena grška pijača precej drugačna. Thezadetije osvežujoča poletna pijača iz instant kave, vode, sladkorja in mleka, če želite. Precej močno se pretrese, da se ustvari lep penast vrh, nato se prelije po ledu.

Tradicionalna turška kava v srebrni skodelici s sladkarijami in bonboni na mizi Blagovna znamkaGetty Images 4.z dne 21.Turčija: turška kava

Turška kava, klicTurška kava, je sladka in okusna kavna pijača, ki jo imajo radi domačini. Narejena je iz zelo fino zmlete, nefiltrirane kavne zrna in pomešana s sladkorjem tik preden voda zavre, da postane sladka. Ko so drobni temelji pravilno narejeni, na vrhu nastane penasta pena. Turška kava se tradicionalno pripravlja v medeninastih ali bakrenih loncih, ki se imenujejocezves, in to je nekaj, kar naj bi uživali z drugimi.

Vroča čokolada Linda RaymondGetty Images 5.z dne 21.Hong Kong: Yuanyang

V Hongkongu kavo jemljejo zelo drugače, kot ste morda vajeni: yuanyang je mešanica domačega mlečnega čaja in sveže kuhane kave (včasih jo imenujemo tudi 'kava s čajem'). Mlečni čaj je črni čaj, pomešan s kondenziranim mlekom, zaradi česar je kremast in sladek.



Pogled kavne sladice na črnem ozadju Florin Kiritescu / EyeEmGetty Images 6.z dne 21.Nemčija: farizeji

Ljubitelji sladkih kav, ki bolj spominjajo na sladico kot na zajtrk, bodo cenili Farizej , Nemška kava. Narejena je z rumom in stepeno smetano, nato po okusu pomešana s sladkorjem in na vrhu postrežena s stepeno smetano. Pogosto se uporabljajo temno pražena kavna zrna in približno dve unči močnega ruma.

Kava Luwak iz Indonezije Ted SoquiGetty Images 7.z dne 21.Jugovzhodna Azija: kava Luwak

To zagotovo ni vaša povprečna skodelica kave. Ena najdražjih kav na svetu, kava iz cibet je dejansko izdelan iz kavnih češenj, ki so bile delno prebavljene in nato prenesene od azijskih palmovih cibet, torej indonezijskih sesalcev. Očitno cibetke češenj ne prebavijo, vendar za odličen okus poberejo zelo zrele češnje. Ko ga zberete, ga izdelate v francoskem tisku, aparatu za kavo ali espresso aparatu. Nekoč je bila to luksuzna pijača, vendar je postala bolj priljubljena, zdaj pa jo pogosto bojkotirajo zaradi nečloveških pogojev, v katerih se hrani kaša iz cibet.

Kava Flavio CoelhoGetty Images 8.z dne 21.Brazilija: Cafezinho

Brazilska kava ni namenjena pitju na poti. Kava v prevodu pomeni 'malo kave' in je znak gostoljubja in vabilo, da sedite in uživate v svoji skodelici. Cafezinho je zelo močan in ga postrežemo z veliko sladkorja, postopek priprave pa je počasen. Običajno se postreže v črni barvi.



Jajčna kava Foto Rafa EliasGetty Images 9.z dne 21.Vietnam: jajčna kava

Jajčna kavazaradi načina priprave je pogosto imenovana vietnamska jajčna kava: narejena je tako, da jajčni rumenjak 10 minut mešamo s sladkanim kondenziranim mlekom, dokler ne nastane zelo lahek in kremast puh, ki ga nato zmešamo s kavo. Sliši se nenavadno, toda bhakte prisegajo, da je okusno.

Skodelica vroče črne kave espresso na mizi v ulični kavarni Ekaterina SmirnovaGetty Images 10.z dne 21.Italija: Espresso

Verjetno vas najbolj poznate od vseh vrst kave na svetuizraženo, italijanska tradicija. Espresso je narejen v strojih, ki potiskajo paro pod pritiskom skozi fino zmleta kavna zrna, da ustvarijo zelo močno kavo s peno na vrhu. Meša se s številnimi drugimi stvarmi, v Italiji pa je običajno, da si vzamemo espresso z malo mleka in sladkorja, ali pa ga naravnost stresemo.

Kapučino Flavia MorlachettiGetty Images enajstz dne 21.Avstrija: Wiener Mélange

Tradicionalna kava v Avstriji se imenujewiener mélange, ki se običajno imenuje le mélange, kar pomeni mešanica. Je espresso s parjenim mlekom, prelit z malo pene in je zelo podoben običajnemu kapučinu. Včasih je na vrhu tudi stepena smetana.

Od blizu irska kava na leseni mizi LanGetty Images 12.z dne 21.Irska: irska kava

Ja, irska kava je res irska. Ustanovljen je bil na Irskem leta 1943 in je bil od takrat priljubljen. Ni čudno, zakaj:Irska kavaje mešanica vroče kave, irskega viskija, rjavega sladkorja in stepene smetane in je res bolj posebna sladica kot karkoli drugega.

Kubanska kava Evan LangGetty Images 13.z dne 21.Kuba: kubanska kava

Včasih tudi poklicanKubanska kava, to je zelo sladka pijača. To je močna kava ali espresso, pomešan s stepenim sladkorjem. Sladkor se dvigne na vrh skodelice in tvori gosto in penasto plast, zaradi katere ta resnično izstopa.

Barraquito - večplastna kava s Tenerifov. Karolina AwizenGetty Images 14.z dne 21.Španija: Barraquito Coffee

Barraquitokava je pravzaprav značilna za Kanarske otoke v Španiji in je bolj kavni koktajl. Tradicionalna pijača je plast kondenziranega mleka, ki ji sledi Licor 43 (ki je liker iz citrusov, vanilije ter zelišč in začimb), espresso in penasto mleko, nato prelite s cimetom in limonino lupino. Plasti so zelo pomembne za najbolj pristen okus.

Od blizu držanje lesene skodelice nad morsko pokrajino Ronja Kuokkanen / EyeEmGetty Images petnajstz dne 21.Finska: kavni sir

Če ste mislili, da je kava z jajcem čudna, počakajte, da slišite, s čim pripravljajo priljubljeni kavni napitek na Finskem: sir.Kavni sirv prevodu pomeni 'kavni sir.' Nanaša se na posušeni sir, imenovansirov kruh, ki ga damo v skodelico vroče kave, kjer kavo vsrka kot goba. Običajno ga položimo na dno lesene skodelice, nato pa ga prelijemo s kavo.

Vroča skodelica za kapučino z makadamijo na površini somnuk krobkumGetty Images 16.z dne 21.Francija: Café au Lait

Najprimernejši način pitja kave v Franciji je preprost: to je kava z mlekom, kar je kajkava z mlekompomeni. Vendar to ni samo latte ali skodelica kave s hladnim mlekom. Café au lait je kuhana kava, pomešana s parjenim mlekom, na vrhu pa običajno ni pene.

Neposredno nad posnetkom kave v skodelici na terenu Michael Mrozek / EyeEmGetty Images 17.z dne 21.Etiopija: Zdravo

Etiopija je pravzaprav znana kot rojstni kraj kave (kar se imenuje Živjo ), in tako je tam precej posebno. Zrna, ki so zelena, se naberejo, nato pražijo in skuhajo v glinenem loncu za kavo, imenovanem aprekleto. Kavne slovesnosti lahko trajajo približno tri ure in se zgodijo nekajkrat na dan.

Pogled z ledene kave v kozarcu na mizi pod visokim kotom Anfisa Kameneva / EyeEmGetty Images 18.z dne 21.Portugalska: Mazagran

Še en zanimiv dodatek kavi se zgodi na Portugalskem s priljubljenomazagranpijačo. To je v bistvu ledena kava z limonado: ledena kava iz sveže iztisnjenega limoninega soka. Zgodovina je zanimiva: velja za prvo ledeno kavo doslej in izvira iz Alžirije. Zdaj je izjemno priljubljen na Portugalskem.

malenkosti, ki fantje vzbudijo
Bonbon kava ullstein slika Dtl.Getty Images 19.z dne 21.Španija: Cafe Bombon

Imenuje se še en način pitja kave v Španijibonbon kava, ki ga lahko izsledimo do Valencije v Španiji. Bonbon pomeni 'slaščico' in je tradicionalno espresso, pomešan s sladkanim kondenziranim mlekom. Sodobne različice pogosto uporabljajo mleto kavo.

Neposredno nad posnetkom črne kave na mizi Anton Eine / EyeEmGetty Images dvajsetz dne 21.Senegal: kavarna Touba

Senegalska kava, klickava touba, je podobna kapljični kavi, vendar ima veliko več začimb. Aromatiziran je z gvinejskim poprom, imenovanim dijar, in včasih z nageljnovimi žbicami. Je nekoliko sladek, a na splošno dejansko začinjen in naj bi imel lastnosti afrodizijaka.

Od blizu kava na mizi Rie Aotsuka / EyeEmGetty Images enaindvajsetz dne 21.Maroko: začinjena kava

Maroško začinjena kavaje poslastica: običajno je narejena s francosko stiskalnico in sveže mletimi kavnimi zrni, nato pa zmešana z mešanico začimb, vključno s cimetom, ingverjem, kardamomom, nageljnovim žbicami, črnim poprom in muškatnim oreščkom. Pogosto je sladkana s smetano in sladkorjem. Maroško začinjeno kavo običajno pripravimo doma, namesto na ulici ali v restavracijah.