Čudovita polnjena trska
Z Richom še vedno obujamo lepe spomine na junijske počitnice na plaži, drugi večer pa sem poskušal poustvariti malo tiste morske čarovnije s receptom, ki sem si ga izmislil sproti.
Veste, zaljubljen je v kremni sir in ribe - najprej ga je poskusil v slastnem suši zvitku, ki smo ga imeli v restavraciji na Long Islandu (v njem je bil zapečen losos in kombinacija je bila okusna!), Nato pa je prisegel, da je v iverki, polnjeni z raki, ki jo je imel v obmorski restavraciji, v kateri smo jedli na počitnicah (nisem tako prepričan, ampak hej, to ni bil moj obrok!). Zato me je prosil, naj pripravim polnjeno ribje jedi, ki vsebuje kremni sir, saj je kremaste konsistence in mehkega okusa.
Na svežih počitnicahinpred kratkim poročeni proračun, smo se odločili, da v supermarketu ne bomo kupili 20-litrskih kadi svežega jastoga ali rakovice. Namesto tega smo se odločili za cenovno (če dvomljivo) zamrznjeno cevko 'nadev iz jastogovega mesa'. Rich se je prisegel, da ga je že enkrat uporabil za polnjenje gob, zato sem tvegal. Nato smo zadeli števec morskih sadežev za nekaj svežih filejev trske (v prodaji!), Nato smo odšli domov in jaz sem se lotil dela.
kako moškemu dati ročno delo
Tu je moj recept. Bilo je popolnoma okusno!
Polnjena trska iz morske obale
1 l fileti trske
1/3 tuba nadeva iz jastoga
2-3 žlici kremnega sira neufchatel
kako vizualno spodbuditi moškega
3 vejice peteršilja, sesekljane
listi svežega timijana, odstranjeni s 4 vejic
olivno olje
morska sol
dimljena paprika
3 stroki česna, olupljeni in sesekljani na polovice
1/2 limone
& bik; Bakalar potresemo s soljo in poprom.
ki je poročen z angleško kraljico
& bik; Nadev iz jastoga zmešajte s kremnim sirom in zelišči.
& bik; V sredino vsakega fileja nalijte polovico jastogovega nadeva, nato prepognite konce rib, da se zaprejo, in položite stran s tesnilom navzdol v namaščen pekač. Kose česna položite s stranjo navzdol na dno posode.
& bik; Zalijemo z oljčnim oljem in potresemo z morsko soljo in dimljeno papriko. Na ribe stisnite limono.
& bik; Pečemo 20-25 minut v 400-stopinjski pečici. Postrezite s praženim krompirjem in bučkami na žaru ali s svojimi najljubšimi prilogami.