Rižota iz kozic in špargljev

[ocena ocene = '4,00']

Kljub svoji kremasti teksturi je ta okusna rižota lahka, zdrava in enostavna za pripravo na nasitno kosilo ali večerjo.



Oglas - Nadaljujte z branjem pod Cal / Serv:606Donosi:1.Čas priprave:0ure10.min Čas kuhanja:0ure31.min Skupni čas:0ure41min Sestavine4 c. vode 4 c. piščančja juha 2 žlici žlici ekstra deviško olivno olje 2 žlici žlici nesoljeno maslo 1 C. čebula 1/2 c. suho belo vino 1 lb. velika kozica 3/4 lb. šparglji dva slivov paradižnik 1/4 c. parmezan 1/4 c. listi bazilike 3/4 žličke košer sol sveže mleti črni poper Obrit parmezanTa modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba in ga uvozi na to stran. Na njihovi spletni strani boste morda lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini. Navodila
  1. V loncu na majhnem ognju segrejte 4 skodelice jušne mešanice. Preostalo mešanico juhe shranite v hladilniku do 3 dni, da končate rižoto.
  2. V globoki ponvi, ki se ne lepi, na zmernem ognju segrejte po 1 žlico oljčnega olja in masla. Dodajte čebulo; prepražimo 3 minute. Dodajte riž; kuhamo in mešamo 2 minuti. Dodajte vino; kuhamo 2 minuti.
  3. Dodajte 1 skodelico mešanice vroče juhe in med mešanjem kuhajte, dokler se juha ne vpije. Nadaljujte z dodajanjem juhe, 1 & 2 skodelice naenkrat, dokler se vse ne vključi, približno 15 minut. Rižota bo zelo al dente. Odstranite s toplote; rižoto nalijemo na pekač in razporedimo v tanko plast. Popolnoma ohladite. Prenesite v vrečko za shranjevanje hrane; v hladilniku do 3 dni.
  4. Preostalo zmes juhe segrejte v loncu, dokler ni vroča. Preostalo 1 žlico olja in masla segrejte v globoki ponvi na srednje močnem ognju; dodajte kozico in šparglje ter dušite 2 minuti. Vmešajte delno kuhano rižoto in 1 skodelico vroče juhe. Med mešanjem kuhamo, dokler se juha ne vpije. Kuhamo in mešamo 7 minut dlje, dodajamo po 1 & 2 skodelico vroče jušne juhe naenkrat, dokler rižota ne postane kremasta. Vmešajte paradižnik, nariban sir, baziliko, sol in poper. Žlico v plitke sklede. Vsako porcijo po želji prelijte z obritim parmezanom.
kozica-rižota-rbk0407 Frances Janisch4.00 5

Kljub svoji kremasti teksturi je ta okusna rižota lahka, zdrava in enostavna za pripravo na nasitno kosilo ali večerjo.