Sladki in trpki češnjevi mandljevi piškoti
Vsak dan sanjarim o slastnemčešnjevo-mandljevi piškotiNaredila sem za božič. Veste, potem ko je Rich tako hudo padel na zahvalni dan, ko sem mu rekel, da nisem naredil nobenih piškotov (izkaže se, da obožuje piškotke kot del sladice - ali se vsi moški tako počutijo?), Sem se odločil, da za božič ničesar ne bi naredilampakpiškotki. Moj načrt je bil pripraviti en čokoladni piškot, en tradicionalni piškot (babica Mstruffoli), en oreški piškotek (moj najljubši ves časkvadrati pecan), en piškotek z začimbami (popoln žvečilnimelasa piškotek začimberecept, ki mi ga je prijatelj Cari poslal iz revije Parade), in en sadni piškot. Ko sem naletel na recept iz Giade De Laurentiis naprejfoodnetwork.comza posušene češnjeve in mandljeve piškote z vanilijo zaledenitvijo sem vedela, da jih moram poskusiti.
ortho tri cyclen lo povečanje telesne mase
Tako sem šel v trgovino in našel posušene češnje - ki resnično niso bile poceni. Za funt sem jih plačal približno 10 dolarjev, zdaj pa imam ostanke, da lahko naredim še eno serijo piškotkov. Razmišljal sem, da bi nadomestil cenovno ugodnejše posušene brusnice, toda dejstvo je, da so posušene češnje tako okusne in imajo tako specifičen, okroglo sladko-trpek okus, da se mi je zdelo vredno. Ker sem delala toliko piškotov (in tudi skrbela za svojega prikupnega, a hkrati zahtevnega 6-mesečnega sina), sem se odločila, da preskočim vanilijevo glazuro in namesto nje stopim pol vrečke belega čokoladnega čipsa in jo pokapam po piškotih. Bilo je lažje in okusnega okusa, piškotkom pa je dal domači videz, mislim.
Kakorkoli že, piškoti so bili vrste roll-the-testo-into-log-and-hladilnik, kar je bilo zabavno. Po določenem času odstranite dnevnik, narežete piškote in nato spečete na listu. Preprosto! In oh, okus. Piškotek sam vsebuje izvleček mandljev in vanilije, ki ustvarja okusno, masleno osnovo. Nato so posušene češnje in zdrobljeni mandlji poskrbeli za prijetno kombinacijo tekstur in okusov, bela čokolada pa je na vrhu ponudila sladek, a ne presladek zaključek. Na splošno so bili to res popolni piškoti. In prvi so izginili s pladnja za piškote!
Po vsem mojem uživanju piškotov med prazniki se ta mesec poskušam vrniti v nekatere zdrave in običajne prehranjevalne navade. Teh piškotkov torej ne bom spekla kmalu. Toda razmišljala sem, da bova z Richom verjetno ostala v tem valentinovem in praznovala z okusnim domačim obrokom po dojenčkovem spancu ... in morda bo to popoln izgovor za ponovno izdelavo recepta!