10 začimb, ki zmanjšujejo maščobe v trebuhu

Ingver Getty Images

Svoje metabolizme pospešite z visoko hitrostjo, tako da dodate svoje ojačevalce okusa med svoje najljubše jedi. Plus,25 nasvetov in trikov za hujšanje in izgorevanje maščob ... hitro.



Ogled galerije 10.Fotografije Ingver Getty Images 1.od 10Ingver

Čeprav je ta aromatična začimba splošno znana po tem, da pomaga pomiriti razdražen želodec, lahko spodbudi tudi hujšanje. 'Ingver je antioksidant in je poln kapsaicina, iste spojine, ki daje' pekoče 'v pekoči papriki,' pravi dietetik s sedežem v Los Angelesu in strokovnjak za prehrano LaurenConrad.comShira Lenchewski. 'Študije so pokazale, da lahko kapsaicin začasno pospeši presnovo, kar povzroči povečano izgorevanje kalorij.' Enaštudijobjavljeno v revijiPresnovaugotovil, da ingver 'povečuje termični učinek hrane in spodbuja občutke sitosti.' To začimbo lahko dodate čaju, solatnim prelivom (na primer ingverjevo-oranžni preliv) in omakam (pomislite na omako iz arašidov in ingverjev na krožniku).

Peteršilj Getty Images dvaod 10Peteršilj

Ta zelena začimba, ki velja za najbolj priljubljen okras na svetu, lahko več kot samo doda barvo jedi. NedavnoraziskaveMaylasianovih znanstvenikov razkriva, da antioksidanti v peteršilju lahko izboljšajo presnovo jeter. Torej, kako to vpliva na vašo težo? Jetra, ki so največja žleza v telesu in leži tik ob želodcu, so ključnega pomena za prebavo in presnovo, poleg tega pa hranijo hranila v telesu. Zato lahko zamašena, poškodovana ali zamaščena jetra povzročijo počasno presnovo - in zadrževanje odvečnih kilogramov. Potresite peteršilj v juhe, omake, paradižnikove in pesto omake, pa tudi na ribe, perutnino in meso na žaru.



Česen Getty Images 3.od 10Česen

Včasih imenovan tudi smrdljiva vrtnica, česen, protivnetni in naravni antibiotik, se že tisoče let uporablja v medicinske namene. Zdaj ga lahko poznamo tudi kot izgorevalec maščob, pravi klinični nutricionistCynthia pasquella, ustanovitelj in direktor Inštituta za transformacijsko prehrano in avtor knjigeKuharica Hungry Hottie. Pravzaprav,raziskovalciv Koreji odkrili, da česen zmanjšuje telesno težo pri velikih miših, ki so jih v sedmih tednih hranili z visoko vsebnostjo maščob, dopolnjenimi z 2 ali 5 odstotki česna. Nov način uporabe? Pasquella predlaga, da v zeleni smuti vržete nekaj nageljnovih žbic.

barbie sanjske hiše skozi leta
Rožmarin Getty Images 4.od 10Rožmarin

Dokazano je, da ta globoko zelena začimba z borovimi iglicami v svoji zeliščni obliki spodbuja hujšanje. Enaštudijobjavljeno vBritish Journal of Nutritionnavaja, da karnozna kislina, ki jo najdemo v rožmarinu, lahko omeji povečanje telesne mase, hkrati pa zmanjša raven glukoze v krvi na tešče - tehnični izraz za raven sladkorja v krvi, ko telo ostane brez hrane med osmimi in 12 urami (običajno čez noč). Še enoštudij, ki so jo opravili raziskovalci z Univerze v Illinoisu pri Urbana-Champaign, so ugotovili, da rožmarin (skupaj z izvlečki grškega origana in mehiškega origana) vsebuje več spojin - polifenolov in flavonoidov - kot druga zelišča in začimbe, ki so pomagale blokirati tip 2 encim, povezan s sladkorno boleznijo. Rožmarin dodajte jedem iz jajc, piščanca in jagnjetine ter ga uporabite za vlivanje oljčnega olja.

Kurkuma Getty Images 5.od 10Kurkuma

Kurkuma, tesna sorodnica ingverja, je osnovna sestavina vzhodnoindijske kuhinje - in bi morala biti ena v kuhinji vseh, pravi Lenchewski. 'Pigment prihaja iz kurkumina, fitokemikalije, ki neposredno preprečuje vnetja v telesu. In zajezitev vnetja izboljša dovzetnost telesa za leptin, ključni metabolizemski signalni hormon. ' Kurkuma lahko potresemo po piščancu, v enolončnicah in mesnih marinadah ter po rižu. 'Sem velik oboževalec kurkuma-tahini preliva z jabolčnim kisom, ingverjem in kokosovimi aminokislinami,' doda Lenchewski.



Čili v prahu Getty Images 6.od 10Čili v prahu

Več toplote lahko pomeni več opeklin. Dokazano je, da kapsaicin, glavna sestavina, ki tej začimbi daje ognjeni okus, okrepi metabolizem. Eden najnovejšihštudijv potrditev te teorije prihajajo znanstveniki z Nizozemske, ki so ugotovili, da majhna porcija (2,56 mg kapsaicina) na obrok 'poveča oksidacijo maščob v negativni energijski bilanci' - alias. spodbudil telo k porabi več maščob. Čili v prahu stresemo v enčilade, burgerje, enolončnice na osnovi govejega mesa, fižolove solate in seveda čili.

kajenski poper Getty Images 7.od 10kajenski poper

Skupaj z izgorevanjem kalorij lahko klicanje toplote pomaga tudi pri omejevanju apetita. Raziskovalci hrane in prehrane z univerze Perdue so izvedli aštudijod 25 ljudi s prekomerno telesno težo - 13, ki so bili naklonjeni začinjeni hrani in 12, ki niso. Majhen odmerek posušene, mlete kajenske rdeče paprike je bil šest tednov dodan vsem njihovim dnevnim jedem, nato pa so strokovnjaki ugotovili, da so tisti, ki niso ljubitelji rdeče paprike, zmanjšali lakoto, zlasti za mastno, slano in sladko hrano kot posledica šoka za njihov sistem. 'Tako kot kurkuma bo tudi ta začimba sprožila tudi najbolj trmaste imunske sisteme in pomagala v boju proti prehladu in klicam,' pravi Pasquella. Prašite kajenski poper v salsami, na sirovimi palčkah in ga primešajte mehiškim čokoladnim sladicam.

Gorčična semena Getty Images 8.od 10Gorčična semena

Ta začimba ostrega okusa, narejena iz gorčične rastline in velja za člana družine križnic, ima tudi lastnosti, ki spodbujajo presnovo.Raziskovalciz državne univerze v Severni Karolini so odkrili, da homobrassinolid, vrsta rastlinske spojine, ki jo najdemo v gorčicah, lahko spodbudi mišične celice k povečanju vitke telesne in mišične mase. Še eno študijugotovili, da melatonin (isti hormon, ki uravnava spanje), ki ga najdemo v gorčici, spodbuja videz „bež maščobe“, skupine maščobnih celic, ki kuri kalorije in pomaga uravnavati nadzor telesne teže. Gorčična semena so v celoti ali v obliki mletega prahu in jih je mogoče enostavno narediti v začimbi z mešanjem z vodo, vinom ali kisom in drugimi začimbami.



Črni poper Getty Images 9.od 10Črni poper

Izlomi mlin za poper.Raziskovalciv Koreji je odkril moč piperina za boj proti maščobam, snov, ki daje tej skupni mizi močan okus. Po navedbahinformacijeobjavljeno vČasopis za kmetijsko in živilsko kemijo, piperin prekine nastajanje novih maščobnih celic in 'pri tem lahko piperin sproži tudi presnovno verižno reakcijo, ki pomaga ohranjati maščobo pod nadzorom na druge načine.' Nekaj ​​napitkov črnega popra lahko dodate omakam (kot je omaka iz črnega popra za zrezke in azijske jedi), pa tudi v piščančjih jedeh (na primer piščancu s črnim poprom in česnom).

Cimet Getty Images 10.od 10Cimet

'Raziskave so pokazale, da cimet dejansko pomaga pri premikanju glukoze v celice in s tem zavira povišanje insulina (hormona za shranjevanje maščob) po obroku,' pravi Lenchewski. Profesorji naPenn Statepreučil številne začimbe, vključno s cimetom, in ugotovil, da je dodajanje te antioksidativne začimbe obroku z visoko vsebnostjo maščob zmanjšalo odziv inzulina za 20 odstotkov, hkrati pa zmanjšalo raven trigliceridov - vrste maščobe, ki lahko vodi do bolezni srca in kapi - za 30 odstotkov . Cimet potresemo v kavo, čaj in napitke, pa tudi na jogurt, ovseno kašo, vaflje in sadje. 'Poskusite si pripraviti regratov čaj in dodati malo mandljevega mleka, kanček cimeta in malo medu za priboljšek po večerji,' pravi Pasquella.