Giada De Laurentiis o moških, zaupanju in tabloidnih lažeh

Andrew MacPherson

Največkrat smo malo ljubosumni na Giado De Laurentiis (njen videz, kariera, nesporna pot s testeninami in njeno neverjetno telo, odporno na testenine). Toda ne tistega dne, ko jo je REDBOOK intervjuval to zimo. Seksi gostiteljGiada doma, ki se hollywoodskim reflektorjem izogiba z enako nenaklonjenostjo, kot bi jo imela do zamrznjene pice, je pravkar prišla na naslovnice držav, ko ji je tabloid natisnil zgodbo, ki ji je lažno nalagala, da se je povezala z glasbenikom in zloglasnim kadrom Johnom Mayerjem. Takoj zatem je prišla uničujoča novica, da je njen slavni dedek Dino De Laurentiis, vodilna sila v njenem življenju, umrl. Ta toča dogodkov bi povprečno zvezdnico naravnost skrivala, ne pa tudi Giado (40). Naš intervju je načrtovala za čas, ki ga je imela med pogrebom svojega dedka v Los Angelesu in drugim v Italiji. Še več, ko je vstopila v preddverje hotela Casa Del Mar, je bila videti popolnoma pripravljena za televizijo v gamašah, nizkih zapetih čevljih in črni pelerini. Osebno je še bolj drobna (če lahko verjamete) in, nenavadno, bolj dostopna: Mislite, da sosedka iz Kalifornije sreča Sophio Loren. In bila je odprta kot tesna prijateljica, svobodno je govorila o tistih norih goljufivih govoricah, svoji vezi z možem, oblikovalcem antropologije Toddom Thompsonom, krivdi svoje delovne mame (hči Jade je 21/2), lastnem prekletstvu in blagoslovu seksualnost - in njeno prepričanje, da je čas v kuhinji boljši kot 200-urni psihiat. Prisluhni!

RBTa zadnji teden ste se imeli neverjetno težko. Kaj vam pomaga priti skozi?

GDLTo je res dobro vprašanje. Incident John Mayer je bil popolnoma nepričakovan. Bil sem šokiran. Pa ne toliko zame, ampak moža in družino. Moja družina je navajena takšnih stvari. Toda družina mojega moža jene. Toddu je bilo nerodno, da bo njegova družina v Michiganu to videla in pomislila,Kaj se dogaja tam v Hollywoodu? ...Vse skupaj je postalo še bolj presenetljivo, ker že tri leta nisem imel nobenega stika z Johnom Mayerjem. Veste, kako se boste na kratko z nekom predstavili? Mogoče smo pet minut klepetali, vendar tega ne bi imel za intimnega .... Vem, da se te stvari dogajajo, morda pa sem bil naiven, ko sem mislil, da običajno temeljijo na nekaterih dejstvih.

RBKako mislite, da bi se grozljive govorice lahko začele?

GDLMislim, da nas je edino, kar bi nas lahko povezalo, to, da smo bili tisti vikend v istem hotelu - kar je bil mimogrede tudi moj mož tam z mano.

RBS Toddom ste že 20 let, od svojega 19. leta. Ali vam ta dolgotrajna povezava daje moč zdaj?

GDLDa. Ve, da tega nisem sposoben.

RBTorej se od tega otepaš, potem pa je tvoj dedek umrl le dan kasneje. Kaj pri njem najbolj pogrešate?

GDLKadar koli bi kdo od nas vprašal, bi ga vedno najprej poklicali. V zadnjem letu sem ga videl skoraj vsak vikend. Zelo si je želel svojo družino. Zelo rad je sedel in klepetal z nami.

RBKo ste začeli, ni tako odobraval vaše kariere. Se je to z leti spremenilo?

GDLZ leti mislim, da je postal precej ponosen in morda celo nekoliko šokiran na moj uspeh. Morate razumeti, da moški vodijo imperij iz neapeljske družine. Mislim, da je imel od časa do časa svoje misli o načinu, kako sem ustvarjal recepte - da so bili prelahki, morda preveč zatrti. Spomnim se, da mi je nekoč rekel: 'Kako lahko rečete ljudem, naj odprejo kozarec pripravljene testeninske omake?' Takšne razprave bi imeli.

RBVeliko ljudi vas ima za dokaj popolnega v vseh pogledih - lepega, uspešnega. Ali obstaja kaj takeganepopolno?

GDL[Smeh] Prihajam iz kraja, kjer mislim, da življenje nikoli ni popolno. Če pogledamo globoko vase, so povsod težave.

las, zaradi katerih ste videti mlajši

RBDobro, razsvetli nas. Kako je bilo življenje manj kot popolno?

GDLBlagoslovilo me je dobro, zabavno in čudovito življenje, videl pa sem tudi veliko bolečine. Izgubil sem brata, ko je bil star 30 let, in to je bilo zame uničujoče. Ne vem, ali bom to kdaj prebolel. Poleg tega sem imel zelo težko otroštvo. Sem prišel iz Italije v sedemdesetih in nisem spregovoril niti besede angleško, zato so me otroci v šoli mučili. Resnično, grozljivo je bilo, da so me klicali in učitelji nikoli niso storili ničesar, da bi to ustavili.

RBKaj ste se iz tega naučili?

GDLTo je eden od razlogov, da se tako močno potrudim, da je moja oddaja čim bolj jasna, zabavna in neustrašna. Če se ljudje v kuhinji počutijo neprijetno, ne bodo šli tja. Zato mislim, da so otroci, ki se učijo kuhati, lahko tako čudovita stvar. Pomaga jim lahko pri ustvarjanju samozavesti, da se počutijo dobro. Pomagal mi je zgraditi svoj ego in v šoli začeti celo sprejemati svoje stališče. V razred bi prinesel stvari, ki sem jih skuhal doma, sošolci pa so rekli: 'Vau. To je neverjetno in tisto dekle s smešnim imenom je to skuhalo! '

RBAli še vedno čutite bolečine v ustrahovanju in dvomih vase?

GDLZagotovo. Pravzaprav skoraj vsakič, ko poskusim nekaj drugačnega ali naredim kaj pred občinstvom v živo, resnično mislim, da bi mi lahko vrgli arašide. Spet se počutim kot tisti otrok. Mislim pa tudi, da je občutek, ko se vdreš v želodcu, ohrani pri življenju in boljši pri tem, kar počneš.

RBResnično sprejmete svojo spolnost in ženstvenost. Kako ste lastnik tega, ne da bi rekli: 'Kuham spolni simbol?'

GDLŠele zadnjih pet let se s tem počutim udobno. Veliko tega je prišlo s starostjo in s tem, da je mama. Zdelo se mi je, da moram Jade pokazati, da je njena mama ponosna na to, kdo je.

RBZakaj ste se prej težko sprejeli?

GDLPri 9 letih sem razvila dojke in bila sem edina v svojem razredu. Dobesedno bi sedel v razredu pogrbljen, ker mi je bilo tako nerodno glede mojega telesa. Mislim, da nekaj tega še vedno nosim s seboj. Nisem hotel biti znan kot seksi kuharica. Želel sem, da ljudje mislijo, da imam res nekaj kuharskih kotletov. V ljudeh je skorajda zakoreninjeno, da tako kot ne morete biti pameten model, ne morete biti niti lep kuhar.

RBAli bi kaj lahko spremenil na sebi, če bi lahko?

GDLNo, zelo kratka sem. Želim si, da bi imel daljše noge in roke. Moj mož je visok 2 metra in včasih je, če nosim stanovanja, kot da vzame hčerko najstnico.

RBJe bil Todd v hrani, ko ste se spoznali?

GDLMoj mož je bil vajen odpiranja pločevink - kuharja Boyardeeja, zamrznjene hrane, kar koli že. O kuhanju ni vedel veliko, blagoslovi njegovo dušo. Ni ga bilo tako težko navdušiti [smeh], vendar je že zelo daleč. Zanj parmezan nikoli ni obstajal, niti tak v zeleni posodi. Paradižnikova omaka je bila zalit kečap.

RBIn ni bil zaljubljen v svoje poti?

GDLSploh ne. Poskusil bi vse. Je zelo radoveden. Od moje družine je vzel veliko kosmičev. Ko je prišel k dedu k večerji, mi je dedek v italijanščini rekel: 'Kdo je ta, ki tesne testenine, tako da jih razreže z vilicami in nožem?' Na srečo je moj mož dovolj samozavesten, da tega ni nikoli jemal osebno. Smejal bi se, moja družina pa ga je na koncu oboževala. Hrana združuje ljudi na različnih ravneh. To je prehrana duše in telesa; to je resnično ljubezen.

RBAli za Todda veliko kuhaš doma?

GDLKo sva se prvič srečala, nisem imel denarja, ker sem bil na fakulteti, in plačal je vsakič, ko sva šla na večerjo. Tako da bi mu ljubezen pokazal s pripravo obroka. In to je še danes eden od načinov, kako pokazati, kako zelo ga cenim. Tudi ko me ni v mestu, bom zanj in Jade pripravil jedilnike, da bo lahko le segreval obroke.

RBAli sta ljubezen ali krivda vaš glavni motivacijski dejavnik za to?

GDLPopolnoma ljubezen in spoštovanje. Mislim, da je kateremu moškemu težko, da ga včasih žena postavi na glavo. Ko sem doma, si zelo prizadevam, da bi bila Toddova žena in Jadeina mama. Brez težav se vračam k tem tradicionalnim vlogam. Trudim se biti Giada, mlado dekle, ki ga je spoznal pred 20 leti in se vanj zaljubil. Vsi moški si želijo, da bi jih v razmerju obravnavali kot kralje in mislim, da če se ženske včasih tega ne bodo prepustile, bodo njihovi moški verjetno zalutali in iskali nekoga, ki jim bo to lahko dal. Preprosto je. Ne gre za operacijo možganov.

RBSe kdaj vrnete domov, odprete konzervo tune in pokličete dan?

GDLNe, bom pa prišel domov in premešal dve jajci. Dva jajca, ki sta bila umešana na posteljo rukole z nekaj svežega obritega parmezana, in to je večerja.

RBHčerko ste imeli pri 37 letih. Je bil to del splošnega načrta?

GDLS Toddom sva se pogovarjala o otrocih in se odločila, da sva v redu, če jih nimava. Potem pa je prišla Jade in mene je bilo zelo strah, Todd pa tudi. Kaj bi se zgodilo s tem življenjem, ki smo si ga ustvarili, ko smo za vikend ravno vzleteli proti Santa Barbari? Toda dogovorili smo se, da si ga bomo vzeli na dan. In življenje sem nadaljeval natanko tako, kot je bilo. Jade ve, da njena mama dela in potuje, in potuje z mano.

RBKaj pa, ko moraš v službo potovati brez nje? Je to težko?

GDLJade se zelo naveže na varuško in Todda, ko odidem, in to lahko škodi. V letih, ko mi bo rekla: 'Pojdi mami, nočem te.' Je boleče? Ja, zelo boleče. Ampak rečem si, da me plačuje, ker nisem doma in za zamujene trenutke, ki so bili zanjo pomembni. Poskušam se tudi spomniti, da bi moral biti hvaležen, da ima v bližini ljudi, ki jo imajo radi in ki jo imajo tako radi.

RBVideti je, da ste shujšali od zadnjega nastopa v REDBOOK-u. Kako ste to storili?

GDLSpremenila sem prehrano. Preden sem imela Jade in med nosečnostjo, sem pojedla veliko sladkorja. Mislim, govorim o šestih zavojčkih sladkorja v skodelici kave. Ko sem bila noseča, mi je zdravnik rekel, naj bom previden glede vnosa sladkorja. Po Jade sem vedel, da ga moram dobiti pod nadzorom. Zato sem namesto tega začel uporabljati nektar iz agave - bolj sladek je, zato ga potrebujete manj - in začel sem opazovati, kako se moje telo krči.

RBV redu, žal mi je, če sem se osebno, toda ali so vam zaradi izgube teže prsi postale manjše? Zdi se, da se to vedno zgodi!

GDLZmanjšale so se - to je običajno prva stvar, ki jo gre za ženske, ker so noter precej debele. To je seveda tista stvar, ki je ne želite iti! Ko sem na fotografiranju preizkušala oblačila, sem stilistki nenehno ponavljala: 'Kaj pa moje joške v tej obleki?' In rekla bi: 'Oh, v redu boš.' Moral pa sem ji reči: 'Hej, ti so resnični in preprosto ne ostanejo pokonci sami. Imela sem otroka in preprosto se več ne ukvarjata sama s seboj. '

RBKaj pomislite, ko pomislite na naslednjih 10 let?

GDLResnično, zelo rad bi delal z otroki v javni šoli in jih prinesel nazaj - mislim, da bi se temu reklo Home Ec. Šole naj bi otroke pripravile na resnični svet in menim, da to spet potrebujemo. Nisem bil dober v športu ali glasbi, zato sem, hvalabogu, imel hrano. Obstaja veliko otrok, ki imajo talente, vendar predolgo čakamo, da jih razkrijemo.

RBNačrtovali stejedilnik za Valentinovoza dva oboževalca, Garyja in Yoko Scullin, v čast Garyjevi vrnitvi domov iz vojne v Afganistanu. Kako ste se odločili, kaj boste postregli?

GDLČe bi mojega moža vprašali, kaj je seksi hrana, bi vam povedal čudovit kos popolnoma kuhane in aromatizirane govedine. To je eden od razlogov, da sem za svoj Valentinovo izbral govejo rezino. Da, to je drag kos govedine, vendar le za dve osebi ni tako slabo in enostavno ga je kuhati. In to je bil poseben trenutek. Zame je najbolj seksi v meniju čokoladni mandljev tart. Je svilnato, žametno, gladko in najboljše prekleto popuščanje doslej.

kaj storiti, ko svojega zakonca ne ljubiš več

RBZakaj je načrtovanje in priprava obroka za nekoga tako močna gesta?

GDLNič ni kot domač obrok - nič! Ko me ljudje vprašajo, katera je najboljša restavracija v LA, rečem: 'Uh, moja hiša.' To je bolj intimno. Hrana lahko ljudi veže na večen način.

RBKako ste se počutili pri ustvarjanju tega obroka za Scullinove?

GDLVedno je tako posebno, če se dve osebi usedeta sama. Na to polje sem šel kuhati ljudem in videti nasmehe na njihovih obrazih, ko jedo hrano, ki sem jo pripravil. Poskušam pomagati ljudem ustvariti intimne nastavitve, ki jim omogočajo, da se povežejo. To je moj način, da jim dam ljubezen. Tako mi je ljubezen dala moja družina. Gledanje Scullinovih, kako uživajo v skupnem obroku, je utrdilo, zakaj delam to, kar počnem.

->

Andrew MacPherson

Vsak vojaški par si zasluži sanjsko valentinovo, zato je REDBOOK en par - na novo združen po mesecih narazen - obravnaval kot resen večer. Zahvaljujoč Giadi je biločarobno. (Odpravite vodovod!)

Gary in Yoko Scullin, ki sta poročena 13 let, sta pravkar preživela nekaj, česar si večina parov v tej državi komaj predstavlja. Gary, kapitan ameriških letalskih sil, je dva meseca preživel v bazi v New Jerseyju in šest v Afganistanu, najhujšem kraju, za katerega pravi, da je bil kdaj stacioniran. (Drugo mesto v Bosni.) Yoko je ostala doma v Kaliforniji in skrbela za njuna dva otroka, z Garyjem je govorila le enkrat na teden zaradi 12-urne časovne razlike. Nekoč je moral telefonirati in ji sporočiti, da je v redu, potem ko se je napad na njegovo taborišče pojavil na CNN. 'Videl sem posledice - lokvico krvi in ​​krvnih sledi,' se je spominjal.

Dan, ko se je vrnil domov, je Yoko čakal na dnu dolge tekoče stopnice na mednarodnem letališču v Los Angelesu z otroki Joshua (12) in Monet (10). Joshua je imel na lastno roko napis, na katerem je pisalo: DOBRO DOŠLI DOMA, OČE. Monet je nosil vrečko, napolnjeno s čokolado obloženimi jagodami.

Najprej so na zgornji stopnici opazili Garyjeve prašne bojne čevlje. Nato uniforma in na koncu utrujen, žareč obraz. Nekaj ​​trenutkov kasneje se je družina dolgo medvedje objela, medtem ko so jo opazovalci opazovali in raztrgali. 'Tako sem srečna,' je pozneje te noči rekla Yoko. 'Zdaj lahko vsak dan neham več skrbeti za njegovo varnost.'

Šest dni po njunem ponovnem srečanju je avto pobral Yoko in Garyja ter ju odpeljal do skrivnega cilja na večerjo, ki jo je pripravila naša zvezda z naslovnice Giada. 'To je tako zabavno,' je rekla Yoko, ko so jih stilisti očarali. 'Vsi se do nas obnašajo, kot da smo prijatelji.'

Med srkanjem šampanjca sta zakonca klepetala o prilagajanju na življenje z Garyjem domov. 'Bila sem nekoliko nervozna,' je priznala Yoko, 'vendar je šlo gladko. Deli, ki jih imam najraje pri vrnitvi Garyja, so malenkosti. Odšla z njim v supermarket in skupaj pobrala otroke. Včasih sem te trenutke jemal kot samoumevne, zdaj pa se zavedam, kako lepi so. '

Garyjeva prilagoditev je bila bolj zapletena. 'V vojski vedno navalimo naprej, ker tako in tako hoče to storiti zdaj,' je dejal. „Toda v družinskem življenju gre za skrb in potrpljenje. Trenutno poskušam razumeti dneve z vidika Yoko: kako se obnaša z domačo nalogo? Obroki? Če poskušate vskočiti in narediti preveč, je to lahko stresno za vso družino. ' Toda Gary ima čas na svoji strani: verjame, da ne bo premeščen 2 leti in pol.

Pred obrokom je Giada stopila v sobo, Yoko pa je zajokala. 'Nisem vedel, da boš tu!' je rekla. 'Sem velik oboževalec. Vaša oddaja je tako navdihujoča. ' Gary je bil šokiran iz drugega razloga. 'Zgodba o hrani in strasti? Ali so izbrali prave ljudi? ' se je pošalil. 'Najina zmenkasta noč je precej namenjena Starbucksu. Vzeli jih bomo, ko jih bomo lahko dobili!

Ko so postregli z drugo jedjo, jastogovo rižoto, je Gary ugriznil in se zarežal. 'To premaga vsako hrano, ki sem jo že imel,' je dejal. Yoko se je strinjala, a njen najljubši del? 'Sladica! Rože, sveče, vse to bo tako dober spomin. '

—ELIZABETH JENKINS