Gobji polnjeni svinjski kotleti s špinačno omako

Ta zdrava, okusna večerja iz svinjskega kotleta vsebuje slane nadeve iz jurčkov in česnovo, začinjeno prepraženo špinačo. Oglas - Nadaljujte z branjem pod Cal / Serv:400Donosi:4.Sestavine1/4 oz. posušeni jurčki c. vroča voda 8 oz. mešane sveže gobe, kot so šitake, portobello, kremini in / ali bele gobe 1 žlica. olivno olje 1. majhna čebula 1/4 c. sveže drobtine Sol in sveže mlet črni poper dva 1 1/2-palčni debeli svinjski kotleti brez kosti brez kosti 1/4 c. piščančja juha ali voda z zmanjšanim natrijemTa modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba in ga uvozi na to stran. Na njihovi spletni strani boste morda lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini. Navodila
  1. V majhni skledi združite jurčke in vročo vodo; pustimo stati 20 minut, dokler se gobe ne zmehčajo.
  2. Medtem obrežite sveže gobe in odstranite stebla šiitake in portobelosa; obdelajte z uporabo pulzirajočega gibanja v strojčku za kuhanje do drobno sesekljanega, po potrebi delajte v serijah. Morali bi imeti približno 3 skodelice.
  3. V 10-palčni ponvi na srednje močnem ognju segrejte 1 žlico olja; dodamo čebulo; kuhajte 2 minuti in pogosto mešajte, dokler se ne zmehča. Dodajte nasekljane gobe; kuhajte 6 do 8 minut, občasno premešajte, dokler gobe ne postanejo mehke.
  4. Medtem odcedite jurčke in rezervirajte tekočino; stisnite suho; sesekljajte, da dobite približno 1/4 skodelice. Odstranite ponev s toplote; vmešamo jurčke, drobtine, sol in poper. Mešanico odstavimo, da se ohladi.
  5. Postavite svinjske kotlete na ravno površino; z majhnim ostrim nožem zarežite vodoravni žep v vsakem kotletu, dolg približno 4 in globok 2 cm Gobovo mešanico enakomerno razdelite po žepih in trdno pritisnite; Kotlete na obeh straneh rahlo potresemo s soljo in poprom.
  6. Ponvico obrišite s papirnatimi brisačami; dodajte preostalo 1 čajno žličko olja; segrevajte na zmernem ognju. Dodajte polnjene svinjske kotlete; kuhamo 4 minute na vsaki strani, dokler ne porjavi. Dodajte piščančjo juho in 1/2 skodelice rezervirane tekočine iz jurčkov; zavremo. Zmanjšajte toploto na srednje nizko; dušimo pokrito približno 6 minut, dokler svinjina šele kuha. Odstranite s toplote; z uporabo rezalnih rezalnih žlic na rezalno desko.
  7. Kotlete narežemo na 1/4 palčne rezine; razporedimo po servirnih krožnikih. Žlica, ki ostane v ponvi nad svinjino; postrežemo v spremstvu špinačne omake in dušene rdeče čebule.
  8. Špinačna omaka:Steblo, sperite in odcedite 2 kilograma špinače; morali bi imeti približno 20 skodelic listov. V 5- do 6-litrski nizozemski pečici na zmernem ognju segrejte 1 1/2 čajne žličke oljčnega olja; dodamo 2 stroka česna, zdrobljen; kuhamo 30 sekund, da zadiši. Dodajte špinačo in 1/8 čajne žličke vsake zdrobljene pekoče rdeče paprike in sveže naribanega muškatnega oreščka; kuhamo 4 do 5 minut, nežno premešamo špinačo, dokler ne zveni in nežno, vendar še vedno svetlo zeleno. Odstranite s toplote; po okusu začinimo s soljo in sveže mletim črnim poprom. Naredi 4 porcije.
  9. Dušena rdeča čebula:Olupite in obrežite korenine 4 srednje velikih rdečih čebul; postavite enega za drugim na rezalno desko, koren navzdol. Z ostrim nožem razrežemo na 8 klinov in ustavimo dve tretjini poti do konca korena; ne režite do konca. Čebulo položite v stekleno ploščo za pito; pokapajte z 1 žlico medu; potresemo s soljo in sveže mletim črnim poprom po okusu. Po vrhu raztresemo 6 vejic sveže timijana ali 1/2 čajne žličke posušenih listov timijana; nalijte 1/4 skodelice piščančje juhe ali vode z reduciranim natrijem v krožnik. Pokrijte z odzračevalno folijo; kuhajte v mikrovalovni pečici na visoki (100% moči) 18 do 20 minut, dokler čebula ne postane mehka, ko jo prebodete z nožem. Pri serviranju čez čebulo žličite nekaj tekočine iz posode. Naredi 4 porcije.

Nasveti in tehnike

INFORMACIJE O PREHRANI na porcijo svinjine:255 kalorij (45% maščob), 13 g maščobe (3 g nasičenih), 60 mg holesterola, 130 mg natrija, 7 g ogljikovih hidratov (1 g vlaknin), 27 g beljakovin. Dnevne vrednosti: 4% kalcija, 10% železa.

INFORMACIJE O PREHRANI na porcijo ŠPINČE:63 kalorij (29% maščob), 2 g maščobe (0 g nasičenih), 0 mg holesterola, 180 mg natrija, 9 g ogljikovih hidratov (6 g vlaknin), 7 g beljakovin. Dnevne vrednosti: 25% kalcija, 35% železa.



Gobji polnjeni svinjski kotleti s špinačno omako RedbookTa zdrava, okusna večerja iz svinjskega kotleta vsebuje slane nadeve iz jurčkov in česnovo, začinjeno prepraženo špinačo.

Nasveti in tehnike

INFORMACIJE O PREHRANI na porcijo svinjine:255 kalorij (45% maščob), 13 g maščobe (3 g nasičenih), 60 mg holesterola, 130 mg natrija, 7 g ogljikovih hidratov (1 g vlaknin), 27 g beljakovin. Dnevne vrednosti: 4% kalcija, 10% železa.

INFORMACIJE O PREHRANI na porcijo ŠPINČE:63 kalorij (29% maščob), 2 g maščobe (0 g nasičenih), 0 mg holesterola, 180 mg natrija, 9 g ogljikovih hidratov (6 g vlaknin), 7 g beljakovin. Dnevne vrednosti: 25% kalcija, 35% železa.