18 stvari Zaposleni v Olive Garden želijo vedeti, preden boste tam jedli

Bruce GiffordGetty Images

Olive Garden je ena tistih verižnih restavracij, ki bo v srcih večine ljudi vedno imela posebno mesto - v veliki meri zaradi drobtin. Italijansko-ameriška veriga je znana po svojih neomejenih solatah, neskončni ponudbi testenin in tistih izjemno toplih, mehkih drobtin, zaradi katerih se kupec počuti kot družina. Toda kaj se dogaja v zakulisju Olive Gardna? Zaposleni, od menedžerjev do strežnikov do hostes, niso bili sramežljivi pri razlivanju svojih skrivnosti. Tu je nekaj stvari, ki jih morate vedeti pred naslednjo rezervacijo.

Ogled galerije 18.Fotografije Washington PostGetty Images 1.od 18Nekaj ​​hrane je zamrznjeno.

Olive Garden je hitro priložnostna jedilnica, zato ni ravno presenetljivo, da je nekaj njihove hrane zamrznjeno, preden vam jo pošljejo. V enemReddit AMA, nekdanji uslužbenec je zapisal: 'Hrana je večinoma zamrznjena. Vse sladice so. ' In v drugemReddit AMA, nekdanji strežnik in natakar, je pojasnil: 'Meso je zamrznjeno, kar ne bi smelo biti presenečenje, saj ne morete pričakovati svežega mesa vsak dan. Preprosto ni mogoče. '

pomeni, da v zakonu niste srečni

Washington PostGetty Images dvaod 18Nekatere jedi pa so sveže.

Ni pa vse zamrznjeno! En anonimni uslužbenec je povedal PopSugar da juhe s podpisom (kot so Pasta e Fagioli, Chicken & Nnocchi, Zuppa Toscana in Minestrone) pripravljajo vsak dan, pri čemer pojasnijo, da so 'vsako jutro narejene ročno in iz nič, z uporabo svežih, celih sestavin, kot so ohrovt, paprika in buča . ' VQuorathread, strežnik v Olive Gardenu je dejal: 'Juhe, omake, predjedi in številni obroki so pripravljeni ročno in so dnevno sveži.'

Oljčni vrt 3.od 18Skrivnost drobtin je ...

Ste se kdaj vprašali, kako Olive Garden naredi njihove drobtine tako neustavljive? Zaposleni vedo odgovor. En anonimni uslužbenec je povedal Cosmopolitan ki jo uporabljajo, 'Maslo in česnova sol. Preprosto je. V trgovini ne kupujete samo navadne česnove soli, ampak samo nekaj vrste česnove soli. ' VReddit AMA, nekdanji strežnik je dodal, da je še en ključ 'ogrevanje ravno pravšnje količine, da postanejo mehki in okusni.'

Washington PostGetty Images 4.od 18Nekateri predmeti so bolj priljubljeni kot drugi.

Če ne veste, kaj bi naročili, izberite med priljubljenimi oboževalci. Anonimni uslužbenec je povedalPopSugarda je Chicken Alfredo njihov najbolj priljubljen element v meniju in da je tudi Shrimp Scampi uspešnica. Dodali so: 'Od vseh možnosti rezancev imajo gostje Olive Garden raje rezance fettuccine. Kar zadeva prelive testenin, imajo gostje Olive Garden radi piščanca na žaru. ' In vReddit AMA, gostitelj Olive Gardna, je dejal, da tudi kupci ne morejo dobiti dovolj juhe iz piščančjih njokov.

Eric AudrasGetty Images 5.od 18Hrane dejansko ne mikrovalovijo.

Obstaja veliko govoric, da Olive Garden mikrovalovne pečice večino hrane, ki vam jo postrežejo - v bistvu ni nič svežega in je vse vnaprej pakirano. Nekaj ​​zaposlenih je razkrilo ta mit. VReddit AMA, nekdanji zaposleni je dejal: 'Mikrovalovi so namenjeni izključno ogrevanju omake za potapljanje in nekaterih toplih sladic. Vse ostalo je bodisi ocvrto, globoko ocvrto ali na žaru. ' In v drugemReddit nit, strežnik je rekel: 'Nihče mi ne bi očital, da sem opravičnik Oliv Garden, vendar mikrovalov res nismo veliko uporabljali. Večinoma se uporablja le za kuhanje zelenjave ali ogrevanje kave ali juhe. '

Oljčni vrt 6.od 18Obstaja pravilnik o tem, koliko drobtin dobite.

Drobtenice so morda ena najbolj priljubljenih stvari, ki jih Olive Garden postreže, vendar imajo pravilnik o tem, koliko jih dajo za vsako mizo - in veliko sreče, ko jih poskušajo razbiti. VReddit AMA, nekdanji strežnik in natakar, je dejal: 'Politika podjetja je prinesti en kruh za vsako osebo in še enega' za mizo. Če dobite več kot to, vaš strežnik preprosto ne želi napolniti košarice tako hitro. Iskreno rečeno, tudi jaz sem naredil isto. '

dober seks se seli, da bi poskusil svojega fanta

Burcu Atalay TankutGetty Images 7.od 18Pripravljeni so deliti recept za omako Alfredo.

Če ste ljubitelj omake Alfredo Olive Garden, boste zagotovo želeli še naprej brati, saj so zaposleni delili, kako je narejena. Nekdanji strežnik in natakar je razkril skrivnost vReddit AMA, rekoč: 'Njegov česen, maslo, težka smetana in parmezan. Samo pazite, da smetano dušite, da je ne zavrite, sicer se bo sir zgrčil in med mešanjem dodajte sir naenkrat. '

Oljčni vrt 8.od 18Testenine se ne kuhajo po naročilu.

Testenine v Olive Gardenu niso zamrznjene ali mikrovalovne pečice, vendar so pripravljene vnaprej. VNiti Quora, en strežnik je razložil postopek: 'Testenine se zjutraj predkuhajo in v ledenih kopelih dobijo ledeno kopel. Nato ga razdelijo v vrečke, če gre za specialne testenine, ali v veliko posodo, če gre za špagete ali fettuccine. Ko je jed naročena, kuhar testenine za določen čas postavi v vrelo vodo, jih precedimo in prelijemo z izmerjeno zajemalko omake. '

Wolfgang KaehlerGetty Images 9.od 18V Italijo res pošiljajo kuharje.

Po mnenju zaposlenih res drži: Olive Garden res pošlje nekaj svojih kuharjev v Italijo na trening. Anonimni uslužbenec je povedalPopSugar, 'Vsako leto več kot 200 menedžerjev in članov ekipe potuje na kulinarični inštitut Olive Garden v Toskani. To potovanje je zasnovano tako, da člane ekipe poglobi v italijansko kulturo, hkrati pa spoznava kulinariko in sodeluje s čezmorskimi partnerji Olive Gardna, kleti in proizvajalci testenin, za katere menimo, da so del širše družine Olive Gardna. '

Toda drugi strežnik je povedalReddit, 'Če se spomnim, v bistvu izbran kup menedžerjev odide v Italijo in ostane na nekem toskanskem inštitutu, ki je v bistvu samo kuharska šola ali kaj podobnega. Pokažejo jim lokalna zelišča in začimbe ter očitno tudi to. Precej je precenjen. '

Eugene MymrinGetty Images 10.od 18Varnost hrane jemljejo resno.

Nekatera hrana Olive Gardna morda ni tako sveža, kot bi si želeli, verjetno pa vam ni treba skrbeti za varnost hrane. Nekdanji uslužbenec Olive Gardna je vReddit AMA, 'Hrana se intenzivno preverja vsako uro in med menjavo med kosilom in večerjo. Zabeležijo se temperature in vse sestavine se okušajo posamično, ne da bi se bali navzkrižne kontaminacije, saj se vsaka omaka, zelenjava, sir vzorči s svežimi rokavicami in žlicami (odvisno od hrane). Če niste odličen kuhar, v OG ne poslujete. Da, vsa pripravljalna dela odstranijo pravega KUHARJA, vendar se ti fantje lahko obrnejo in zažgejo. Presenečeni bi bili. '

Roberto Machado NoaGetty Images enajstod 18Moti jih neomejena juha in solata.

Kupcem bo morda všeč neomejena možnost juhe in solate, vendar strežniki niso povsem všeč. En anonimni uslužbenec je povedal Cosmopolitan , 'To nekako moti strežnike, saj imajo potem nizke zavihke in vi kandidirate zanje, oni pa nam samo dajejo nasvete, ki temeljijo na njihovem zavihku. Neomejena kombinacija juhe in solate znaša 8 USD za kosilo in 10 USD za večerjo. Torej, za kosilo je to obrok 8 USD, tako da bi 10-odstotna napitnina znašala 80 centov. Mnogi ljudje menijo, da bi morali dati samo 10 odstotkov, potem pa jih nenehno dolivamo, tako da ljudje ne razumejo, da opravljamo več dela. '

skaman306Getty Images 12.od 18Vode za testenine ne solijo.

Kdor kuha testenine, ve, da je priljubljena metoda dodajanje soli vodi, preden tja zavrže testenine. Očitno pa Olive Garden tega ne počne. Business Insider poročali, da tega ne počnejo, ker vodstvo meni, da dodajanje soli vreli vodi lahko 'ogrozi garancije za lonce'. Menijo, da njihove omake testeninam dodajo dovolj okusa brez dodane soli.

R.TsubinGetty Images 13.od 18Obstaja način, kako s seboj domov prinesete drobtine.

Bi radi nekaj teh drobtin vzeli s seboj domov? Tudi strežniki ne smejo spakirati košare drobtin, tudi z neomejeno ponudbo, vendar obstaja način, da si nekaj privoščite. VReddit AMA, en strežnik je zapisal: 'Kruh je na voljo v številu 6 ali 12. Ne smete imeti brezplačnih TG, lahko pa vzamete tiste, ki so na mizi. Če vam strežnik ponuja brezplačen kruh, jim prihranite vsaj dodaten denar ali dva. Če bodo ujeti, bodo nanje kričali, morda celo zapisali. '

nore spolne zadeve s tvojim fantom

Oljčni vrt 14.od 18Vedo, kdaj jih ljudje poskušajo prevarati.

Ne trudite se poskušati pobegniti s tem, da bi se usedli, jedli solato in drobtine in potem ne plačali zanje. Strežniki lahko ugotovijo, kdaj to poskušate storiti. Zaposleni je povedal Cosmopolitan da ljudje poskušajo vstopiti in dobiti le drobtinice, vendar jih strežniki ne smejo prikazovati, dokler ni oddano naročilo. In vReddit AMA, drugi uslužbenec je dejal, da stranke to ves čas poskušajo storiti - zato je bila politika sprejeta.

kako dati fantu bj

Debby Lewis-HarrisonGetty Images petnajstod 18Pasta Pass ni vedno dobra ponudba.

Olive Garden ponuja neskončno testenino, ki vam daje neskončne sklede testenin za eno ceno. A zaposleni pravijo, da se to ne splača vedno. En strežnik je Redditu rekel: 'Mislim, da je to dober posel, če veliko hodite v Olive Garden, če pa živite zunaj mesta in se tja ne odpravljate tako pogosto, boste morda morali sprejeti dovolilnico za testenine.'

ZameglitevGetty Images 16.od 18Stare drobtinice ne uporabljajo več.

Če ste že kdaj slišali govorice, da strežniki Olive Garden ponovno strežejo drobtine, ki so šle za mizo, vendar jih niso pojedli, ne poudarjajte. Strežnik je povedalReddit, 'Vedno vržemo nepojeden kruh. (Ali strežniki to pojedo). ' Še en strežnikdodano, 'Zadaj je približno milijard drobtin. Njihovi stolpi. Presenečeni bi bili nad tem, koliko smo jih vrgli ven, ki niso bili popolni. Torej ponovno uporabiti? Ne.' Vaše drobtinice so na varnem!

Lynne GilbertGetty Images 17.od 18Podarijo neuporabljeno hrano.

Kot v mnogih restavracijah v verigi ima tudi Olive Garden ob koncu dneva veliko hrane. In ga dobro izkoristili. En nekdanji uslužbenec je pisal naprejReddit, 'Moja trgovina je bila precej trdna glede vzdrževanja odpadkov, zato je nismo imeli veliko. Ampak ja, imeli smo partnerstvo s podjetjem, ki je darovalo neuporabljeno hrano. ' Drugi je dodal: 'Lastnik Olive Gardna, Darden in vseh drugih restavracij, ki jih imajo v lasti, ima vzpostavljen sistem za doniranje neuporabljene hrane.'

Washington PostGetty Images 18.od 18Morda boste lahko naročili elemente zunaj menija.

Če je bila ena izmed vaših najljubših jedi odstranjena z običajnega jedilnika, jo boste morda še vedno lahko naročili. Nekdanji uslužbenec je rekel naprejReddit, 'Lahko naročite stare jedi, ki jih je imel Olive Garden nekoč, če so sestavine še vedno v kuhinji. Večina kuharjev v podjetju OG je zelo plačana in še nekaj časa ohranja svoje položaje. Ti fantje so stroji. '