50 Veganskih receptov za zahvalni dan, ki si jih vaši prijatelji želijo

Ker se nihče ne želi držati samo solate.

Ogled galerije petdesetFotografije z dovoljenjem Brade in Bonneta 1.od 50Zahvalni nadev s potopljeno omako iz brusnice Jalapeno

Zakaj bi naredili navaden olejev nadev in omako iz brusnic, ko lahko klasiko zahvalnega dne pretvorite v poper velike velikosti s stranjo pikantnega kopanja?

Pridobite recept priBrada in pokrov motorja.

z dovoljenjem Oh My Veggies dvaod 50Začinjeni jabolčni obročki

Postrezite jih za začetek in vsi bodo rekli: 'oh, tifancy. '

Pridobite recept priOh, moja zelenjava.

iz ljubezni Angry Orchard 3.od 50Pan Praženi ugrizi cvetače

V njej je trdo jabolčno vino, zato bo očitno dobro.

Sestavine:
1 glava cvetače, samo cvetovi, okrašeni majhni
1 vejica rožmarina, drobno sesekljan
1 strok česna, na tanko narezan
2 žlici olja grozdnih pečk
1/4 skodelice Angry sadovnjak Hrustljavo jabolčno trdo jabolčno vino
1 čajna žlička grobega mletega črnega popra
1 čajna žlička sesekljanega peteršilja
Sok 1 limone
Sol po okusu

Olje v ponvi s težkim dnom segrevajte do kajenja. V eno plast dodajte cvetačo in je ne stresajte. Počakajte, da cvetača začne porjaviti, preden ponev stresite. Dodajte česen, rožmarin in črni poper ter nekaj sekund močno stresite. Ponev odmažite s trdim jabolčnikom in pustite, da tekočina izhlapi.

Odstranite ponev z ognja in dodajte preostale sestavine. Stresajte, da se zmešata in prilagodite začimbe s soljo in limono. Postrezite takoj.

Recept dovolil Kevin Gillespie, Angry Orchard

iz ljubezni Amie Valpone 4.od 50'Cheesy' kuskus

Tortini čips, ki ga imate v omari, praktično prosi, da bi ga potopili v to mojstrovino brez mleka in mlečnih izdelkov, ki ne vsebuje glutena.

Pridobite recept priZdravo jabolko.

vljudnost My Whole Food Life in Beanitos 5.od 50Zdrava francoska čebula Dip

Veganska različica vašega najljubšega čipa, pripravljena za postrežbo pred začetkom tekme.

Pridobite recept naMoje polnovredno življenje.

iz ljubezni Amie Valpone 6.od 50Pečeni solni in kisni krompirjevi čips

Pozabite na vrečko brez okusa, napolnjeno s soljo in maščobo. Ti domači solni in kisni 'čipsi' so boljšega okusa in so pripravljeni za postrežbo v manj kot 20 minutah.

Pridobite recept priZdravo jabolko.

vljudnost Davea Aspreya 7.od 50Na začimbah praženi komarček

Preskočite palčke zelene in jih namesto tega postrezite kot predjed. Obljubljamo, da vam bodo gostje hvaležni.

Sestavine:
2 trakova (2 palca dolga) oranžne lupine
3 & frasl; 4 čajne žličke mlete kurkume
11 & 2 žličk semen koromača
1 žlica svežih listov timijana
1 žlica neprebojnega oktanskega olja za možgane (ali kokosovo olje)
1 žlica visokokakovostnega oljčnega olja
Morska sol
3 velike čebulne čebulnice (skupaj 21 funtov), ​​obrezane (liste, mlete in rezervirane za okras), strgane in narezane na 1 & quot; 4-palčne debele rezine
4 žličke svežega limoninega soka

kako spolno spodbuditi moškega

Pečico segrejte na 325F. Pekač obložimo s pergamentnim papirjem.

Zelo na tanko ostrižemo pomarančno lupinico. Polovico pomarančne lupine damo v veliko skledo in po okusu dodamo kurkumo, semena koromača, timijan, olja in morsko sol. Dodamo narezan koromač, premešamo na plašč in razporedimo po pekaču. Pečemo, premešamo enkrat na pol poti, dokler komarček ne mehča, 35 do 40 minut.

V majhni skledi zmešajte preostalo pomarančno lupinico, limonin sok in mleto koromačevo listje. Dodamo pečenemu koromaču in premešamo, da se kombinira. Postrezite toplo ali pri sobni temperaturi.

Ponatis iz Bulletproof: Kuharica Davea Aspreya. Avtorske pravice (c) 2015 Dave Asprey. Z dovoljenjem Rodale Books. Na voljo povsod, kjer se knjige prodajajo.

vljudnost Emily von Euw 8.od 50Popolnoma naložen Jam

Zdaj se morate le odločiti, ali jih naredite v velikosti za predjed ali kot del glavnega obroka.

Sestavine:
2 velika jam
1/3 skodelice vode
3 žlice tahinija
2 žlici jabolčnega kisa
1 zvrhana žlica miso paste
1 čajna žlička javorjevega sirupa
1 olupljen strok česna
1 čajna žlička olupljenega ingverja

Dodatki:
2 skodelici kuhanega črnega fižola
1/3 skodelice sesekljane zelene čebule
1/3 skodelice nasekljanega vijoličnega zelja

Pečico segrejte na 350F. Jam operite in očistite, nato pa ga po dolžini prerežite na polovico in pecite s prerezano stranjo navzdol 45 do 60 minut, oziroma dokler ne brbotajo in se do konca mešajo (preizkusite z vilicami). V vsako od njih pretlačite malo prostora, da boste imeli kam postaviti prelive.

Za pripravo omake zmešajte vse sestavine, dokler niso gladke. Če je pretanek, dodajte še tahini. Če je pregost, dodajte več vode ali jabolčnega kisa.

Jam prelijte s fižolom, zeleno čebulo in zeljem, nato pa pokapajte z omako.

Recept vljudnostEmily von Euw, avtorica knjigeRawsome Vegan Cookbook

iz ljubezni Amie Valpone 9.od 50Mini limonin timijan Krompirjev grižljaj

Tri sestavine in malo začimb - to je vse, kar potrebujete za ta praznični recept za prigrizke.

Pridobite recept priZdravo jabolko.

z dovoljenjem Oh My Veggies 10.od 50Pražena juha iz skorje iz želoda

Zakaj bi butternut squash dobil vso slavo, ko je njegov bratranec, buča iz želodov, prav tako (če ne celo bolj) okusna?

Pridobite recept priOh, moja zelenjava.

z dovoljenjem Fig & Olive enajstod 50Korenčkova juha

Hit Tabasco omake daje tej kremasti omaki nežen okus, ki jo bodo vsi zagotovo opazili - in uživali.

Sestavine:
4 skodelice korenja, olupljene in narezane na kocke (približno 2 lbs)
Sol in sveže mlet črni poper
1/2 skodelice vode ali dovolj, da pokrijemo korenje
2/3 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
1 žlica mandarine ali pomarančne marmelade
1 do 2 žlički mlete kumine
3 do 4 kapljice omake Tabasco
Sok 1 pomaranče
1 žlica prahu šalotke (ali čebule v prahu)
1 ščepec zmletega muškatnega oreščka
4 vejice koriandra, napol sesekljane
4 Roma paradižnika, semena in kocke

Korenje dušimo v slani vodi, dokler se ne zmehča, približno 10 minut; odtok, rezervoar za tekočino. V mešalniku zmešajte korenje z olivnim oljem in marmelado do gladke mase in dodajte rezervirano tekočino za kuhanje, dokler ne dosežete želene konsistence. Začinite s kumino, soljo, poprom in omako Tabasco. Dodajte pomarančni sok, šalotko v prahu in muškatni orešček. Zmešajte s sesekljanim cilantrom, nato pa vrnite v lonec, da postrežete toplo, ali postavite v hladilnik, da se ohladi.

Če postrežete vroče, dodajte juhi narezan paradižnik in pogrejte. Če postrežemo hladno, juho damo v sklede in okrasimo s kockami paradižnika. Okrasimo z listjem koriandra.

Recept vljudnostFig & Olive: Kuhinja francoske riviere

ljubezen prstov arašidovega masla 12.od 50Crock Pot sladka krompirjeva juha

Ko gre za zahvalni dan, ne postane veliko boljši od obroka, ki ga nastaviš in pozabiš.

Pridobite recept priPrsti arašidovega masla.

iz ljubezni chefa Xavierja Bonnafousa / Južne stisnjene sokovnice 13.od 50Cvetačna solata

Popoln začetni recept za ogrevanje za glavni obrok.

Sestavine:

SUROVA KREMA
1 skodelica indijskih oreščkov (namočenih in izplaknjenih)
1/2 skodelice vode
1/4 skodelice limoninega soka
1/2 čajne žličke morske soli

OBLEČANJE
3 žlice kokosovega olja
2 žlici limoninega soka
1/2 čajne žličke kurkume
1/2 čajne žličke morske soli
1/4 čajne žličke sveže mletega popra
ščepec kajenskega

SALATA
1 glava cvetače
1/2 skodelice drobno sesekljanih namočenih indijskih oreščkov
6 datumov
1/4 skodelice sesekljanih listov koriandra
1/4 skodelice sesekljanih listov mete
1 žlica kakava

Za pripravo kisle smetane: Vse sestavine zmešajte.

Datume namočite vnaprej, približno dve do tri ure, odcedite, odstranite koščice in drobno nasekljajte. Nato vse sestavine zmešajte, solato oblecite in dodajte dol surove kisle smetane.

Recept priskrbel Xavier Bonnafous iz Južne stisnjene sokovnice

iz ljubezni Amie Valpone 14.od 50Kale in sladka krompirjeva solata

Če boste postregli solato, je lahko tudi super (veste, napolnjena ssuperživila). Ta pravično pravi naslov.

Pridobite recept priZdravo jabolko.

z dovoljenjem FIXATE petnajstod 50Solata iz kvinoje in črnega fižola

To solato pripravite dva do tri dni vnaprej in imeli boste kaj postreči, medtem ko se boste lotili preostalega seznama opravil.

Sestavine:
1/3 skodelice svežega limetinega soka
1 žlica mlete kumine
1 žlica morske soli (ali himalajske soli)
1/3 skodelice oljčnega olja
2 pločevinki (po 15 unč) črnega fižola, odcedimo in speremo
4 1/2 čajne žličke rdečega vinskega kisa
Mleti črni poper (po okusu, neobvezno)
4 skodelice vode
2 skodelici suhe kvinoje, sprane
1 srednje rdeča paprika, drobno sesekljana
1 srednje oranžna paprika, drobno sesekljana
1 srednje rumena paprika, drobno sesekljana
1 vrečka (10 unč) zamrznjene koruze, odmrznjena
1 šopek svežega koriandra, drobno sesekljan

V srednji skledi združite limetin sok, kumino in sol; metlico za mešanje. Počasi dodajajte olje, nenehno mešajte. Dati na stran.

Združite fižol, kis in poper v srednji skledi; dobro premešaj. Dati na stran.

V srednji ponvi na močnem ognju zavremo vodo. Dodajte kvinojo. Zmanjšajte toploto na srednje nizko, pokrijte in kuhajte 10 do 12 minut ali dokler se vsa voda ne vpije. Odstavite s toplote, da se 15 do 30 minut ohladi, in odstavite.

Kvinojo položimo v večjo skledo in z vilicami puhamo. Dodajte papriko, koruzo, koriander, mešanico fižola in dresing; nežno premešajte, da se zlije.

Recept priskrbel Autumn Calabrese, avtor FIXATE

z dovoljenjem QVC 16.od 50Kuskus z edamamom, rdečo papriko in baziliko

Za pripravo te pisane solate potrebujete le približno 20 minutvsibo želel fotografijo (resno, lepa hrana naredi najboljše Instagrame).

Pridobite recept pri QVC.

vljudnost Pamele Salzman 17.od 50Bruseljski ohrovt Hash

Mešanici dodajte kapre, limono in lešnik za kombinacijo, ki je nihče ne bo pričakoval. Pro nasvet: Dodajte ocvrte liste žajblja za še eno plast okusa.

Sestavine:
1/2 skodelice lešnikov
4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja ali kokosovega olja
1/4 skodelice kapre, dobro odcejene
1 kilogram brstičnega ohrovta, opran, obrezan in natrgan
Sok 1 limone, približno 2 1/2 žlici
Morska sol in sveže okrogel črni poper po okusu

Pečico segrejte na 350F. Na krožniku za peko ali pekaču popecite lešnike, dokler se mehurčki ne pretrgajo, približno 15 minut. Orehe prestavite na čisto kuhinjsko krpo in pustite, da se ohladijo, nato pa jih podrgnite, da odstranite lupine. Oreščke na drobno sesekljajte.

V veliki težki ponvi segrejte oljčno olje na zmernem ognju. Ko je oljka vroča, vendar se ne kadi, dodajte kapre (bodite previdni, saj lahko brizgajo). Kapre dušite približno eno minuto ali dokler se ne začnejo odpirati kot majhni brsti.

V ponev dodajte brstični ohrovt in lešnike ter premešajte do premoga z mešanico olja in kapra. Prilijte limonin sok in med rednim mešanjem kuhajte približno 5 minut ali dokler kalčki ne postanejo mehki, a še vedno nekoliko hrustljavi. Odstranite z ognja in dodajte sol in poper po okusu. Postrezite takoj.

Recept vljudnostPamela Salzman

vljudnost Pamele Salzman 18.od 50Solata iz granatnega jabolka

Z granatnimi jabolki, bučnimi semeni in bučnimi bučami na krožniku imate trojno grožnjosuperživila. Poglejte se, saj ste vsi zdravi.

Sestavine:
1/3 skodelice surovih oluščenih bučnih semen (pepitas) ali sesekljanih pekanov
3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja ali nerafiniranega stopljenega kokosovega olja + 1 čajna žlička oljčnega olja za bučna semena
1 3-kilogramska buča buče, olupljena, posejana in narezana na & frac34; -inch kocke
1 žlica svežih listov timijana ali 2 žlički sesekljanega svežega rožmarina
1 & frac12; žličke morske soli
Sveže mlet črni poper po okusu
8 unč mešane otroške zelenice
& frac12; skodelica svežih semen granatnega jabolka

OBLEČANJE
2 žlici svežega limoninega soka
2 žlici svežega soka granatnega jabolka (ali pomarančnega soka)
& frac12; žlička morske soli
Sveže mlet črni poper, po okusu
2 žlički mlete šalotke
2 žlički javorjevega sirupa
6-7 žlic ekstra deviškega oljčnega olja

Pečico segrejte na 400F. Bučna semena položimo v ponev in na majhnem ognju pražimo, da rahlo porjavijo. Zalijte z 1 čajno žličko oljčnega olja in ščepcem morske soli. Odstranite s toplote in odstavite.

Bučo prelijemo s timijanom in oljčnim oljem ali kokosovim oljem in položimo na 2 pekača. Začinite z morsko soljo in poprom. Pražimo 35 do 40 minut, enkrat obrnemo, dokler se ne mehča in karamelizira.

Za preliv v majhni skledi zmešajte limonin sok, sok granatnega jabolka, šalotko, javorjev sirup, morsko sol in poper. V oljčnem olju stepemo emulgiranje.

Na krožnik položite zelenjavo solate in prelijte z dovolj preliva, da se rahlo prevleče. Ločeno bučo pokapamo z nekaj preliva in dodamo zelenici. Potresemo s semeni granatnega jabolka in bučnimi semeni. Okusite sol in poper.

Recept vljudnostPamela Salzman

vljudnost McCormicka 19.od 50Omaka iz brusnic po domače

Sveže brusnice potrebujejo le dodatek cimeta, vanilije in naribane pomaranče, da resnično okrepijo okus. Bonus: To lahko storite do enega tedna vnaprej in še vedno zadržite vse dobrote.

Sestavine:
1 skodelica sladkorja
1 skodelica vode
1 paket (12 unč) svežih brusnic, sperite in odcedite
1/2 čajne žličke mletega cimeta McCormick
1/2 čajne žličke naribane pomarančne lupine (neobvezno)
1/2 čajne žličke McCormick čistega ekstrakta vanilije

V srednji ponvi zmešajte sladkor in vodo. Zavremo na srednje močnem ognju. Dodajte brusnice, cimet in pomarančno lupino; vrnemo, da zavre. Zmanjšajte toploto na srednje nizko; dušimo 10 minut oziroma toliko časa, da brusnice počijo in se omaka občasno premeša.

Odstranite s toplote. Primešamo vanilijo. Ohladimo na sobno temperaturo. Pokrijemo in shranimo v hladilniku, dokler ga ne pripravimo za postrežbo.

Recept vljudnostMcCormick

z dovoljenjem QVC dvajsetod 50Počitniški brusnični okus

Super je, če ga postrežete svežega, a pravičnegapočakajdo dneva po zahvalnem dnevu - eksplozija okusa. Se pravi, če jih sploh obstajaostanki.

Pridobite recept pri QVC.

vljudnost Zacka Benta enaindvajsetod 50Omaka iz brusnic z žulji

Ta vključuje uporabo gorilnika, zato bodite prijazni do pest in mu dovolite, da se igra s tem receptom.

Sestavine:
2 skodelici brusnic
1 skodelica sladkorja
1 pomaranča, oprana
1 limona, oprana

Brusnice položite na velik piškotek in z baklo Bernzomatic (všeč nam jetale), pretlačite in rahlo ožgnite vse brusnice. Z lupilnikom olupite široke trakove pomarančne in limonine lupine iz citrusov. Citruse in sok prepolovite. Z nožem za rezanje obrežite katero koli belo koščico s spodnje strani lupin citrusov.

Olupke položite navzven na list piškotov in z gorilnikom Bernzomatic popecite in ožgite olupke do teme. V srednjo ponev dodajte sladkor, pomarančni sok, limonin sok, pretisnjene brusnice in zoglenele citrusove lupine. Mešajte, da se kombinira. Kuhajte na nizkem do zmernem ognju in pogosto mešajte 25 minut. Odstranite s toplote, da se 20 minut ohladi. Prenesite v servirno posodo ali posodo za shranjevanje. Če jih ne uporabite takoj, jih shranite v hladilnik.

Recept vljudnost John Sundstrom, kuhar Larka v Seattlu / Bernzomatic dušilke

vljudnost McCormicka 22.od 50Pražena brusnična omaka z Jalapeñosom

Začinjeni jalapeños se popolnoma ujema z trpkimi brusnicami. Če jih malo popečete, to kombinacijo okusov le še poglobite.

Sestavine:
1 paket (12 unč) svežih brusnic, sperite in odcedite
1/2 skodelice sladkorja
1 čajna žlička oljčnega olja
1 čajna žlička McCormick čistega pomarančnega ekstrakta
1/4 čajne žličke izvlečka čistega mandlja McCormick
1/4 čajne žličke začimbe iz bučne pite McCormick
4 trakovi pomarančne lupine, po dolžini tanko narezani
1 majhen poper jalapeño, na tanko narezan na križ

Pečico segrejte na 500F. Na velik pekač razporedite brusnice. Enakomerno potresemo s sladkorjem, oljem, izvlečki in začimbami iz bučne pite. Dobro premešaj. Mešanico brusnic enakomerno razporedite po ponvi, prelijte z pomarančno lupino in rezinami jalapeño.

petdeset odtenkov sive vseh spolnih prizorov

Pražimo 12 do 15 minut ali dokler brusnice ne popijejo in spustijo sokove, mešamo na polovici časa kuhanja. Rahlo ohladite. V hladilniku pripravite za postrežbo.

Recept vljudnostMcCormick

iz ljubezni Oh Oh Glow 2. 3od 50Zeliščni in sirovi piškoti

Ko imate na seznamu opravil že tisoč stvari, testo za zvijanje ne sme biti ena izmed njih. Ta padec recepta za piškote zmeša to, ne da bi pri tem izgubil kakšen okus 'OMG HVALA HRANI'.

Pridobite recept priOh, ona žari.

vljudnost McCormicka 24.od 50Pražena zelenjava

Pražene zelenjave ni treba zamešati z veliko, toda muškatni orešček jih naredi dobre izven tega sveta.

Sestavine:
1/2 čajne žličke žajblja McCormick, podrgnjen
1 čajna žlička Lawryjevih začimb za sol
1/2 čajne žličke McCormick mletega črnega popra
3 žlice olivnega olja
1/2 čajne žličke McCormick mletega muškatnega oreščka
2 skodelici razrezanega rdečega krompirja, 1-palčni koščki
1 1/2 skodelice narezanega korenja, 1-palčni koščki
1 1/2 skodelice narezane rdeče čebule, 1-palčni koščki
1 1/2 skodelice narezane buče, 1-palčni koščki
1 1/2 skodelice narezanega pastinaka, 1-palčni koščki

Pečico segrejte na 450F. V majhni skledi zmešajte začinjeno sol, poper, muškatni orešček in žajbelj. V veliko skledo vrzite zelenjavo z oljem. Mešanico začimb potresemo po zelenjavi; premetati, da se dobro prevleče.

Enoplastno razporedite zelenjavo na pekač, obložen s folijo. Pečemo 30 do 35 minut oziroma toliko časa, da zelenjava postane mehka in zlato rjava.

Recept vljudnostMcCormick

z dovoljenjem Zdravo, srečno življenje 25.od 50Bučni jabolčni riž

To je kot padec v skledo, zato pohitite in vzemite žlico.

Pridobite recept priZdravo, srečno življenje.

iz ljubezni Lee Kum Kee 26.od 50Skvoš za zahvalni dan v buči

Zaradi teh majhnih jedi iz buč bo vaša miza za zahvalni dan videti tako, kot da je prišla naravnost iz Pinterest-a.

Sestavine:
1 japonska buča
2 skodelici sladkega krompirja, narezanega na kocke
1 skodelica korenja, na kocke
1 skodelica buče, narezana na kocke
1/2 skodelice Hoisin omake
1 žlica ingverja, nariban

Pečico segrejte na 350F. Izdolbite bučo in jo postavite na pokrov. Sladki krompir in korenje narežemo in globoko cvremo 2 do 3 minute ali dokler ne postane mehko. Vrzite bučo, sladki krompir s hoisin omako in ingverjem. V zelenjavo položite zelenjavo in pecite 40 do 60 minut oziroma dokler buča ne postane mehka.

Recept vljudnostLee Kum Kee

iz ljubezni Alexandra Cooks 27.od 50Prepražene bučke

Nešteto zelišč - in hrustljav dodatek pinjol - to resnično vzamestranska jeddo statusa glavne jedi.

Pridobite recept priAlexandra Cooks.

vljudnost Emily von Euw 28.od 50Buča iz želoda s kremasto ingverjevo mandljevo omako

Če razvijalec receptov reče, da bi omaka 'naredila okus umazane obutve dokaj spodoben', potem bomo rekli, da je to dobra izbira.

Sestavine:

PEČENI BRUŠEVI IZ ŽELJA
1 buča iz želoda
1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
1 žlica svežega limoninega soka
1/4 čajne žličke črnega popra
1/2 čajne žličke himalajske soli

PRAŽENA SEMENA BRUŠKOV
Semena iz buče
1/2 čajne žličke garam masala v prahu
1 glava romanesco brokoli

KREMASTI INGIR MANDEL GRAV
1/4 skodelice mandljevega masla
1 žlica olupljenega ingverja
3 žlice svežega limoninega soka
1/4 skodelice vode
1/2 čajne žličke čilija v prahu

Za pripravo buče:Pečico segrejte na 350F, nato pa bučo razrežite na 1-palčne debele rezine (med odstranjevanjem semen odstranite). Rezine vrzite v skledo z ostalimi sestavinami, dokler niso enakomerno prevlečene. Pečemo 30 minut, nato ga prevrnemo in pečemo še 20 minut oziroma toliko časa, da se razpršijo.

Pečenje semen: Premažite jih v prahu garam masala in pecite 15 minut pri 350F.

Za pripravo brokolija: Narežite cvetke na koščke velikosti ugriza, nato paparite 8 do 10 minut ali dokler rahlo ne mehka.

Za pripravo omake: Vse zmešajte, dokler ni gladko. Če je še vedno pregost, dodajte več vode ali limoninega soka v količini 1 žlica.

Brokoli in bučo postrezite drug ob drugem, omako pokapajte na brokoli, semena buče pa potresite po buči.

Recept vljudnostEmily von Euw, avtorica knjigeRawsome Vegan Cookbook

vljudnost Pamele Salzman 29.od 50Pražena buča Delicata

Zaupajte nam, ne želite zamuditi te zdrave priloge.

Sestavine:
2 buča Delicata, dobro oprana in narezana na kolobarje *
2 žlici nerafiniranega kokosovega olja, stopljeno
Morska sol
Sveže mlet črni poper, po okusu

RELISH:
2 žlici olivnega olja
2 žlici nefiltriranega jabolčnega kisa ali melase iz granatnega jabolka
1/2 čajne žličke morske soli
1 skodelica semen granatnega jabolka
1/2 skodelice pistacijevih, popečenih
1/4 skodelice posušenega ribeza
2 majhni šalotki, sesekljani
3 žlice sveže mete, sesekljane

Pečico segrejte na 400F in 2 pekača obložite s pergamentnim papirjem. Bučne obročke položimo na pekače in na obeh straneh omažemo s stopljenim kokosovim oljem. Potresemo s soljo in poprom. Pražimo do mehkega, približno 20 do 30 minut.

Medtem ko se buča peče, sestavite slast. V srednje veliki skledi stepemo olje, kis in sol, dodamo preostale sestavine in premešamo, da se kombinirajo.

Bučke za bučke razporedite na krožnik, tako da se prekrivajo, na vrh pa zmes za žlico. Postrežemo takoj ali pri sobni temperaturi.

* Če želite dobroto narezati na kolobarje, jo prečno prerežite na pol skozi sredino buče. Z žlico izvlecite semena iz vsake polovice in ustvarite votlo votlino. Narežite križno na 1/4-palčne obroče.

Recept vljudnostPamela Salzman

z dovoljenjem FIXATE 30.od 50Sladki krompir

Včasih je preprosto najboljše, kaj se vam ne zdi? (Psst: ti dojenčki soPaleo prijazendo maks.)

Sestavine:
4 srednje sladki krompir, narezan na 1-palčne kocke
1 velika čebula, narezana na 1-palčne koščke
4 žličke oljčnega olja
1/2 čajne žličke morske soli (ali himalajske soli)
1/2 čajne žličke mletega črnega popra

Pečico segrejte na 450F. Na pekač položite sladki krompir in čebulo. Zalijte z oljem; nežno premešajte, da se enakomerno premaže. Mešanico sladkega krompirja razporedite v eno plast. Pečemo med mešanjem do polovice 18 do 22 minut ali dokler se ne zmeša. Začinite s soljo in poprom, takoj postrezite.

Če želite iti zgoraj in naprej, razmislite o dodajanju teh seznamov, preden pečete:
Sesekljan svež rožmarin in svež česen
Sesekljan svež ploščat (italijanski) peteršilj in zdrobljena rdeča paprika
Mlet čili v prahu in sesekljan svež česen
Posušeni listi timijana in majarona

Recept priskrbel Autumn Calabrese, avtor FIXATE