6 idej za zdravo kosilo, ki vas ne bodo motile do solz

Hitro: Kaj ste danes jedli za kosilo? Če gre za meglen spomin, je vaš opoldanski obrok predviden za nadgradnjo. Naši okusni - in izredno lahki - recepti za pakiranje in preusmeritev ter strategije napredka vas bodo navdušili nad rjavimi vrečami.

Ogled galerije 6.Fotografije Tara Striano 1.od 6Premislite o svojem sendviču

Seveda imate radi stare zveste za kosilo - samo ne takrat, ko postane razmočeno. Če želite pomagati svojemu dnevu, začnite s kruhom, ki ga nekoliko obremenite, na primer s skorjasto bageto ali zvitkom ciabatte, in rahlo namažite z maslom, da ga navlažite. Nato položite - v tem vrstnem redu - meso, začimbe, sir, solato (poskusite otroško špinačo ali rukolo, ki se bo bolje držala) in paradižnik (poleti zamenjajte za posušene paradižnikove rezance). Začinite s soljo in poprom, na vrhu pa še drugo rezino kruha. Končno pravilo: preizkusite ustvarjalno novo kombinacijo, kot je ta p, b & a (hruška, brie in mandljevo maslo), in te cilje glede hujšanja boste dosegli v kratkem.

Sendvič s hruško, brijem in mandljevim maslom
Recept Petra Millerja, avtorja knjige Kosilo v trgovini: umetnost in praksa opoldanskega obroka
Čas priprave: 5 minut

2 rezini kruha
1 žlička neslanega masla
1 žlica mandljevega masla, po možnosti hrustljavega
2 oz. Brie, narezan & frac12; -inch debel
& frac14; skodelica rukole
& frac12; Bosc hruška ali jabolko, jedro, tanko narezano
& frac12; žlička svežega limoninega soka

Maslo 1 rezino kruha namažite z drugo z mandljevim maslom. Brie položite na masleno stran kruha, na vrh pa rukolo. Rezanje rezin hruške ali jabolka nad mandljevim maslom. Preden zapremo sendvič, ga potresemo z malo soli in limoninim sokom. Postrezite z nekaj dodatnimi rezinami sadja ob strani.

Naredi 1 porcijo. Vsaka porcija: 502 kal, 31 g maščobe (14 g sat), 20 g beljakovin, 5 g vlaknin, 40 g ogljikovih hidratov.

dvaod 6Zgradite pametnejšo solato

Ste utrujeni od porabe majhnega bogastva za sesekljane solate, ki jih ob vsakem vmešanju pod soncem naberemo visoko? (Zaupajte nam: tehtni obroki niso tako kalorični, če steposkuša izgubiti težo, bodisi.) Pridobite si več denarja s to različico, narejeno iz nič, ki združuje kvinojo in oreščke, bogate z beljakovinami, s špinačo in semenom granatnega jabolka, polno antioksidantov. Če ga vnaprej prelijete z dresingom, zrna absorbirajo vse okuse. Če želite bolj citrusen udarec, ga pred jedjo odstavite, da ga pokapate.

ne vem, če ljubim svojega moža

Kokosova kvinoja in otroška solata iz špinače
Recept Sare Forte, avtorice knjige Narasla kuhinja: Okusnejši pogled na celo hrano
Čas priprave: 25 minut

Čas kuhanja: 25 minut
& frac14; skodelica kvinoje, sprana
& frac14; skodelica lahkega kokosovega mleka
⅛ skodelica zelenjavne juhe ali vode
& frac14; šalotka, sesekljana (približno 1 & frac12; žlica)
& frac14; skodelica svežih semen granatnega jabolka
1 skodelica otroške špinače
⅛ skodelica popečenih pistacijevih oreščkov ali bučnih semen
1 & frac12; žlička svežega limoninega ali pomarančnega soka
& frac14; žlička posušenega timijana
2 & frac14; žlička oljčnega olja

kako povoziti svojega moškega

1. V majhnem loncu zmešajte kvinojo, kokosovo mleko, juho ter ščepec soli in popra ter zavremo. Zmanjšajte toploto, da počasi vre, pokrijte in kuhajte, dokler se tekočina ne vpije, 12 do 15 minut. Pokrov pustite priprtega in pustite, da se kvinoja ohladi.
2. V veliki posodi za mešanje zmešajte šalotko, semena granatnega jabolka, špinačo in oreščke. V drugi skledi zmešajte limonin sok, timijan, oljčno olje in izdatne ščepce soli in popra. 3. V veliko mešalno posodo dodajte ohlajeno kvinojo in želeno količino preliva in premešajte. Postrezite hladno ali pri sobni temperaturi.

Naredi 1 porcijo. Vsaka porcija: 450 kal, 24 g maščobe (5 g sat), 12 g beljakovin, 16 g vlaknin, 50 g ogljikovih hidratov.

Tara Striano 3.od 6Postrezite kosilo v stilu Tex-Mex

Zamenjava obroka, ki se nečutitikot da se boste odrezali, bo opustitev teh slabih prehranjevalnih navad prepihnila. Da, odličen dodatek k juham in solatam, lahko pa tudi črni fižol postrežemo naravnost skupaj z naborom okusnih okraskov, kot so sesekljan paradižnik in čebula, koriander, apno in stranice, kot so riž in čips. Čeprav lahko za ta recept uporabite fižol v pločevinkah, dajte posušen vrtinec. Ne samo, da imajo boljši okus in teksturo, ampak so tudi bolj varčni. Namakanje čez noč ni potrebno - le lepo dolgo dušite. Pokrit v hladilniku bo fižol obdržal približno en teden. Za ogrevanje jih razredčite z malo vode in jih delno pokrijete v mikrovalovni pečici.

Vsakdanji črni fižol
Čas priprave: 10 minut
Čas kuhanja: 1 ura in 45 minut

1 lb posušenega črnega fižola (približno 2 & frac12; skodelici), speremo, poberemo
& frac12; bela čebula, drobno sesekljana
2 stroka česna, zdrobljena
1 majhen jalapeño, prepolovljen, zasejan
Več vejic cilantra (neobvezno)
1 žlička soli

1. V srednje ponvi zmešajte fižol, čebulo, česen, jalapeño in koriander (če ga uporabljate) s 6 skodelicami hladne vode in na močnem ognju zavrite. Zmanjšajte toploto in dušite, občasno premešajte, dokler fižol ne postane al dente, približno 1 uro.
2. Dodajte sol in kuhajte še naprej, dokler fižol ne postane mehko, 30 do 45 minut več. Če na katerem koli mestu fižol ni prekrit s tekočino, dodajte več vode. (Na koncu bi morali biti nekoliko jušni.) Zavrzite jalapeño in cilantro, nato začimbe prilagodite okusu.

Naredi 4 porcije. Vsaka porcija: 368 kal, 1 g maščobe (0 g nasičenega), 24 g beljakovin, 24 g vlaknin, 67 g ogljikovih hidratov.

Tara Striano 4.od 6Naredite en obrok za vse

Delovni dnevi so lahko naporen, zato po tem, ko otroke spravite ven in s kosili ne boste zamenjali, ni presenetljivo, da zapustite hišo brez lastne rjave vrečke. Popravek: Makenekaj zdravega bo jedla vsa družina. Riff na tradicionalnih sezamovih rezancih, ta jed združuje množice prijetnih testenin s kremasto omako in hrustljavo zelenjavo. Prilagodite se individualnim okusom: Pustite zelenjavo po želji ali dodajte piščanca, če želite malo dodatnih beljakovin, ki bodo spodbujale vaše treninge za zapiranje maščob. In če so težave z alergijami ali če šola nima politike oreščkov, je sončnično maslo enako okusen nadomestek arašidov.

Sezamovi rezanci
Recept Katie Sullivan Morford, avtorice knjige Najboljši kosilo za enkrat
Čas priprave: 15 minut

1 žlica plus 1 žlička naravnega nesladkanega kremastega arašidovega masla
1 žlička sojine omake
1 žlica plus 1 žlička praženega sezamovega olja
1 žlica riževega kisa
1 čajna žlička medu
2 skodelici hladno kuhanih špagetov (ali katere koli dolge testenine, kot so angelski lasje, fettuccine ali rezanci iz sobe)
& frac12; skodelica sesekljane surove zelenjave (katera koli kombinacija korenja, kumar, rdeče paprike ali graha)
& frac12; skodelica na kocke (& frac12; -inch) pečen tofu ali & frac12; skodelica kuhanega oluščenega edamama
2 zeleni čebuli (samo beli in svetlo zeleni deli), na tanko narezani

1. V srednji skledi zmešajte arašidovo maslo, sojino omako, sezamovo olje, rižev kis, med in 1 žlico vode, dokler ne postane kremasto in gladko.
2. S pomočjo klešč dodajte posodo v skledo in jo premešajte, da se enakomerno premaže z omako. Dodajte zelenjavo, tofu in zeleno čebulo ter znova premešajte, dokler enakomerno ne premažete z omako.

Naredi 2 porciji. Vsaka porcija: 485 kal, 19 g maščobe (3 g nasičenega), 21 g beljakovin, 6 g vlaknin, 61 g ogljikovih hidratov.

kako ugajati svojemu moškemu brez spolnega odnosa

Oživite enodnevne testenine
'Resnična naloga postrežbe testenin za kosilo je preprečiti, da bi izgledala ali okusila kot kepo ali ostanke,' pravi Peter Miller, avtor knjige Lunch at the Shop. Ne glede na to, ali so vaši rezanci navadni ali omakani, svetuje ogrevanje v mikrovalovni pečici 15 do 20 sekund. Dodajte 2 do 3 žlice tople vode, premešajte, da se sprostijo, nato ponovno segrevajte 15 do 20 sekund. 'Pozorno pazite na bolj kremaste jedi iz testenin, saj lahko zgorejo na dnu,' opozarja.

Tara Striano 5.od 6Sestavite smorgasbord

Včasih stvari, za katero ste resnično razpoloženi, ni mogoče najti med dvema rezinama kruha ali v skledici za solato - to je vrsta verjetnosti in koncev, ki se lahko zdijo sami po sebi nezanimljivi, a ko jih postrežete skupaj, se vam zdi navdihnjeno. Recite mu oračevo kosilo (tradicionalni britanski opoldanski obrok s hladnim izborom kruha, sira in kumaric) ali piknik v zaprtih prostorih; ti kombinacije so sestavni del, ki ga je resnično zabavno jesti. Tri, ki vas bodo navdihnile:

Francosko.Rezine pečene šunke, kornišoni, grozdje, narezana zelena jabolka, sir Boursin, bageta, začinjena gorčica
Angleščina.Ostanki pečenega piščanca, sir cheddar, čatni, rezine kumar, vodni krekerji, orehove polovice
Srednje vzhoden.Humus, feta sir, somuni ali pita, trdo kuhano jajce, suhe fige in marelice

videti sem stara za svoja leta, kaj storiti

Poskrbite za mizo na mizi
V kotu ali predalu delovnega prostora pospravite nekaj sestavin, stabilnih na policah, in takoj lahko nadgradite kateri koli ho-hum obrok - naj bo to skromna tuna solata iz delikatese po ulici (napolnite ga z rosom ostarelega balzamičnega kisa) ali sinočnji jedi lo mein (dodajte brizg sezamovega olja). Drugi potencialni izbori za pisarniško shrambo: luskava morska sol, mlinček za črni poper, kosmiči rdeče paprike in vaša najljubša pekoča omaka. In če se jim lahko upirate, so pražena bučna ali sončnična semena in posušene brusnice idealne za to, da tej wan solati naredijo drobec in okus.

6.od 6Končajte na sladki (in zdravi!) Noti

Kdor je delal v pisarni, je bil sredi popoldneva hitenja prodajnih avtomatov - ali, bolj verjetno, sodeloval pri njem. Zavihajte ga tako, da zapakirate apolnovreden domač prigrizekto bo osrečilo vaše brbončice in izenačilo raven sladkorja v krvi. Če je hrepenenje tisto, po čemer hrepenite, grizite kokice z zrakom, ki jih prelijete s kokosovimi kosmiči, čokoladnimi čipsi, arašidi in prahom cimeta. Ko boste prišli v pisarno, si za kremnejšo poslastico pripravite ta osten sadni kompot in kuhajte žlico nad ricotto ali grškim jogurtom z limoninimi lupinami.

Kompot iz jagodičja
Čas priprave: 5 minut
Čas kuhanja: 25 minut

& frac14; pinta borovnice
& frac14; pint jagode
⅛ pinte maline ali robide
& frac14; žlička sladkorja
Luska & frac12; limona plus & frac34; žlička limoninega soka

V večji skledi zmešajte jagode, sladkor, limonino lupinico in limonin sok. Pustite, da se zmes marinira na pultu 20 minut, dokler se jagode nekoliko ne razgradijo in se okusi ne stopijo, ali pa jo preprosto čez noč vrzite v hladilnik.

Naredi 1 porcijo. Vsaka porcija: 80 kal, 1 g maščobe (0 g nasičenega), 1 g beljakovin, 4 g vlaknin, 21 g ogljikovih hidratov.